En dessert kalt "Cannelet" kom til oss fra Frankrike. Denne fantastiske delikatessen har lenge erobret hele verden med sin uovertruffen smak. Jeg foreslår at du prøver det også.
Det er nødvendig
- - fullmelk - 500 ml;
- - hvetemel - 120 g;
- - sukker - 200 g;
- - egg - 3 stk.;
- - vaniljebønner - 1 stk.;
- - rom - 60 ml;
- - smør - 30 g.
Bruksanvisning
Trinn 1
Hell hele melken i den med en mellomstor gryte. Avdekk vaniljestangen, fjern frøene og tilsett dem i melken. Sett denne blandingen på brann. Etter å ha kokt opp, fjern den fra ovnen og sett den til side i ca 5 minutter.
Steg 2
Kombiner hvetemel som går flere ganger gjennom en sil med en ingrediens som granulert sukker. Etter å ha brutt rå kyllingegg, skiller du det hvite fra eggeplommene. For utarbeidelsen av "Cannele" kreves bare det andre. Introduser eggeplommene en og en i den tørre sukker-melblandingen, og etter hver blanding av massen.
Trinn 3
Tilsett deretter smeltet smør og rom til hovedmassen. Etter å ha blandet alt grundig, tilsett litt avkjølt kokt melk til den resulterende blandingen. Dermed bør du ha en røre som pannekaker. Pisk det godt, la det avkjøles helt, dekk til og sett i kjøleskapet. Den må være i den i minst 24 timer, det vil si en dag.
Trinn 4
Etter at en dag har gått, ta deigen ut av kjøleskapet. Hell den forsiktig i formene, og fyll dem bare to tredjedeler. I dette skjemaet, send den fremtidige delikatessen til ovnen og bake ved 230 grader i 5 minutter. Når denne perioden er gått, reduser du ovnens temperatur til 180 grader og koker bakevarer i ytterligere 50 minutter. Cannele er klar!
