Trinn 1
Vi fortynner gjæren i halv melk, tilsett 1 ss hver. mel og sukker. Vi drar i 15 minutter. på et varmt sted og dekker bollen med en serviett. Tilsett siktet mel, en klype salt, 25 g sukker, 1 egg, den gjenværende melken og 75 g myknet smør. Elt deigen og la den heve på et varmt sted.
Steg 2
Tilberede fyllet. Slå sammen
Det er nødvendig
- - en pose tørrgjær
- - 600g mel
- - 300 ml varm melk
- - 350g sukker
- - 250 g smør
- - 7 egg
- - salt etter smak
- - 2 bokser med hermetiske kirsebær
- - halv sitronsaft
- - sitronskall
- - 500g rømme
- - 250 g cottage cheese
- - en pose vanillin
- - 5 ss. L. hakkede mandler
Bruksanvisning
Trinn 1
Vi fortynner gjæren i halv melk, tilsett 1 ss hver. mel og sukker. Vi drar i 15 minutter. på et varmt sted og dekker bollen med en serviett. Tilsett siktet mel, en klype salt, 25 g sukker, 1 egg, den gjenværende melken og 75 g myknet smør. Elt deigen og la den heve på et varmt sted.
Steg 2
Tilberede fyllet. Tøm kirsebærsaften. Pisk 2 egg og 125 g sukker til det er luftig. Tilsett rømme, cottage cheese, juice og sitronskall.
Trinn 3
For å helle, mal resten av smøret med sukker og vaniljehvit til hvitt. Rør inn 1 egg. Med 3 ss. mel, tilsett de resterende eggene.
Trinn 4
Forvarm ovnen til 200 grader. Elt deigen på bordet med mel og rull den til et lag på størrelse med et bakeplate. Vi overfører til et smurt bakeplate, vi lager støtfangere rundt kantene. Smør rømme, bær og fyll på toppen av deigen. Dryss med mandler og stek i 30 minutter.
