Ferske grønnsaker er tilgjengelige i supermarkeder hele året. Imidlertid er prisen og kvaliteten på produktet ofte skuffende i lavsesongen. Derfor kjøper de fleste fremsynte eiere grønnsaker om høsten. Men så dukker det opp et annet spørsmål: hvordan du skal bevare dem hjemme. En balkong er perfekt for dette formålet.
Det er nødvendig
- - trekasser for oppbevaring av grønnsaker;
- - ventilerte skap;
- - stoffposer;
- - papirposer;
- - Glass krukker;
- - garn;
- - sand;
- - varmeovner.
Bruksanvisning
Trinn 1
Se nøye på grønnsakene du lagrer. De må være friske, uten blåmerker, skader, råte. Mikrober formerer seg aktivt på skadede grønnsaker og fører til ødeleggelse av gode prøver. Grønnsaker bør ikke vaskes før de lagres, ellers er det stor sannsynlighet for at det kommer mugg og de vil raskt råtne. Rist jorden av frukten, tørk av hver med en tørr fille.
Steg 2
Lag en balkong for oppbevaring av grønnsaker. Den skal isoleres; om vinteren skal temperaturen ikke synke under null grader. Utstyr trekasser for grønnsaker, spesielle åpne skap på balkongen. Kassene kan også isoleres med bomullsull, filler, sagflis, skum. Ventilér området med jevne mellomrom, men følg temperaturen og fuktigheten. Inspiser den lagrede maten regelmessig. Plukk og kast bortskjemte grønnsaker.
Trinn 3
Legg poteter i papirposer, vevde poser eller trekasser. Poteter kan vokse mugne i en plastpose. Forsikre deg om at det ikke kommer sollys på knollene. Giftig corned beef dannes i poteter når de utsettes for lys, så ikke spis grønne frukter.
Trinn 4
Ordne gulrøttene i rader i en trekasse og dryss over tørr sand. Når frosten begynner, dekk boksen på balkongen med et varmt teppe. Gulrøtter kan også pakkes inn i papir, fylles i en glasskrukke og brettes på balkongen. Ved sterk frost må glasset lukkes med lokk.
Trinn 5
Plasser rødbeter, reddiker, reddiker og courgette i en tøypose eller løstsittende oppbevaringsboks. Disse fruktene er de letteste å overvintre.
Trinn 6
Tørk løk og hvitløk nær batteriet, og brett dem deretter i en nettstrømpe eller nylonstrømpe. Velg mellomstore kål for lagring av kål. Brett dem også inn i nettet uten å bryte av de øverste bladene, som beskytter kålen mot visning. Heng deretter garnene med grønnsaker på balkongen i et ventilert skap.
