Erfarne husmødre kan lage syltetøy fra nesten hvilken som helst frukt som har vokst i hagen. Courgettsyltetøy regnes som en veldig interessant delikatesse som ikke alle kvinner vet hvordan de skal lage mat. Folk som har prøvd en vegetabilsk dessert for første gang er overrasket og tror ikke at syltetøybunnen er courgette. Hvis du fortsatt ikke vet hvordan du lager courgettsyltetøy, er det på tide å finne ut den velprøvde oppskriften på denne delikatessen.
Courgettsyltetøy med sitron
Courgette i seg selv har ikke en uttalt smak; denne funksjonen i grønnsaken lar deg lage mange forskjellige retter. Husmødre, som ofte lager courgettsyltetøy, legger til andre ingredienser i grønnsaken for å gi desserten en rik smak og aroma. Sitron vil være en utmerket følgesvenn for den aktuelle frukten. Krydret notater av sitrusfrukter vil gi syltetøyet en unik smak. For å lage sitron squash syltetøy trenger du:
- 1 kg courgetter. Fruktene kan tas knust og stygge, og de skal skrelles og skjæres.
- 800 g sukker;
- 1 stor sitron.
Når du har alle ingrediensene, kan du begynne å lage squash og sitronstopp. Handlingsrekkefølgen vil være som følger:
- Vask courgette, tørk den, fjern skallet fra dem, fjern frøene, skjær ut den uspiselige massen. Mal den tilberedte grønnsaken i små terninger;
- Ha den skivede courgette i en kjele, dekk med sukker og la ingrediensene stå i 10 timer. Denne tiden er nok til at grønnsaken kan starte juice;
- Når den angitte perioden er gått, plasser kjelen på gass, kok innholdet, reduser gassen til et minimum og la syltetøyet svette i 15 minutter;
- Vask sitronen, tørk den, fjern skallet fra den, skjær i terninger. Hvis det er frø i sitronen, fjern dem. Send tilberedt frukt til pannen for courgette, rør ingrediensene. La syltetøyet småkoke i ytterligere 15 minutter på svak varme.
- Om et kvarter er desserten klar. Hvis du har laget courgettsyltetøy med sitron til vinteren, kan du helle det i steriliserte krukker og rulle opp lokket. Videre blir glassene med dessert snudd på hodet og blir stående til margsyltetøyet med sitron er avkjølt. Etter det kan bankene sendes til å bli lagret på det angitte stedet.
Som du ser er oppskriften på courgettsyltetøy ganske enkel. Etter å ha laget en slik delikatesse, vil du ikke angre tiden du har brukt. Dessert vil glede deg med en behagelig smak og unik aroma.
