Bakt fisk med osteskorpe er ganske enkel å tilberede, men dette påvirker ikke smaken på hele retten på noen måte. Fisken viser seg å være saftig og velsmakende, og kan godt bli en festlig dekorasjon for familiefeiring.
Ingredienser:
- 1 kg fiskefilet;
- 2 løk;
- 4 kokte kyllingegg;
- 3-4 tomater;
- 250 g ost (hard);
- ½ sitron;
- 50 g majones;
- 200 g 20% rømme;
- brødsmuler.
Forberedelse:
- Tin fileter (om nødvendig), skyll og tørk med et tørkepapir.
- Skjær fisken i porsjoner og ha i en bolle. Tilsett salt og krydder her, hell i juice av en halv sitron og smak til med majones. Rør og la det marinere.
- Mens mørbradstykkene er i bløt, la oss gå videre til de andre ingrediensene. Hakk løken og stek den møre i vegetabilsk olje.
- Skrell de ferdigkokte eggene og skjær dem i terninger, bare større.
- Riv osten på et fint rivjern. Skjær tomatene i skiver, omtrent 5-7 mm tykke.
- I mellomtiden måtte fileten bli gjennomvåt. Rull hvert stykke i brødsmuler og stek lett på begge sider.
- Ha deretter den halvkokte fisken på et bakepapir i ovnen, ferdigoljet.
- Nå må du distribuere de tidligere tilberedte ingrediensene forsiktig til hvert lag med fiskefilet. Legg først de stekte løkene, så de hakkede eggene, dekk til med en tomatskive, legg litt rømme på tomatene og dekk med revet ost. I dette tilfellet må hvert lag være litt saltet.
- Send til ovnen i 20 minutter, koketemperatur - 200 grader. Fullstendig tilberedte biter av fiskfilet kan serveres som en uavhengig tallerken, eller med potetmos eller andre sideretter.
