Nå er tiden for sommerhusarbeid. Du må plante poteter, grave en hage. På dacha er det ikke alltid tid til å lage mat. Derfor prøver jeg å lage mesteparten av maten hjemme. Og i naturen er det bare å tilberede retten til servering. Jeg deler en oppskrift på en rask og velsmakende salat.
Det er nødvendig
- - 1 stor kaldrøkt makrell,
- - 3 stilker selleri,
- - 2 epler (helst Antonovka),
- - 1 grapefrukt,
- - 100 g ost,
- - 1 haug med salat.
- For tanking:
- - 1 kokt eggeplomme
- - 1 ss. l. sennep,
- - 2 fedd hvitløk,
- - 3 ss. l. rømme,
- - 1 ts sitronsaft
- - salt,
- - pepper.
Bruksanvisning
Trinn 1
Frigjør den røkt fisken fra skinn og bein, kutt i små terninger. Skjær selleri over i ringer. Skrell eplene (Antonovka), fjern midten, skjær i tynne skiver. Riv ost på et grovt rivjern.
Steg 2
Nå forbereder vi bensinstasjonen. For å gjøre dette må vi male eggeplommen med sennep og rømme. Tilsett knust hvitløk og sitronsaft.
Trinn 3
Før servering, skrell grapefrukten, fjern alle filmene, del den i biter for hånd. Tilsett den i salaten. Hell dressingen der og bland alt forsiktig. Ha alt på salatblader, salt og pepper.
