Chak-chak er en kjent og kjent delikatesse fra de østlige landene. Men dessverre ser du ham ikke ofte i butikken. Dette er ikke et problem, fordi chak-chak kan tilberedes hjemme og til og med i henhold til en uvanlig oppskrift.
Det er nødvendig
- - 2 ss rosiner;
- - 1 kopp sukker;
- - 20 ml vegetabilsk olje;
- - et halvt glass honning;
- - 100 g sugerør med salt;
- - mandler.
Bruksanvisning
Trinn 1
Hell rosinene med varmt vann slik at det blir hovent og retten blir mer mettet. Sett den til side i noen minutter.
Steg 2
Hell et glass vann i en gryte og ta fyr på. Bryt sugerør og salt i en bolle, ikke veldig fint. Tilsett et glass sukker, hovne rosiner og hakkede mandler i kokt vann. Rør til sukker oppløses og sirup dannes.
Trinn 3
Fjern sirupen fra ovnen, tilsett honning i den, rør av og til. Hell de ødelagte sugerørene med salt her og bland forsiktig. Ta formene til dessert, smør dem med olje slik at chak-chak ikke fester seg til veggene. Eventuell overflødig olje som har dryppet til bunnen av formene, må fjernes.
Trinn 4
I varm tilstand, til honningblandingen med pinnene er avkjølt, hell i former. Sett chak-chak i kjøleskapet i tretti til førti minutter. Dryss chak-chak med mandler på toppen før servering.
