Boller er en av de mest populære typene bakevarer som er elsket av både voksne og barn. Boller kan formes på forskjellige måter. Bollene er også gode fordi de kan smaksettes med hva du vil i bakingen - rosiner, kandiserte frukter, valmuefrø, sesamfrø og så videre.
Det er nødvendig
- - 1 glass melk
- - 500 g mel (ca.)
- - 2 egg
- - 100 g sukker
- - 1. ts. tørrgjær
- - 50 g smør
- - en klype salt
- - sesamfrø etter behov
Bruksanvisning
Trinn 1
Varm opp melken litt, legg en teskje sukker, gjær i den. Rør og la stå en stund. Smelt smøret og hell i melk med gjær. Kjør inn egget og det hvite av det andre egget der. Tilsett sukker og salt. Bland alt grundig. Du kan bruke en blender eller mikser.
Steg 2
Sikt melet flere ganger og tilsett den tilberedte melkemassen. Elt deigen og sett den til side for å heve seg på et varmt sted i omtrent en time.
Trinn 3
Del deigen i 4 - 6 biter. Rull hvert stykke til en ca. centimeter tykk kake.
Trinn 4
Dryss flatbrødet med sesamfrø, dekk med det andre flatbrødet, som også er drysset med sesamfrø. Du kan stable alle kakene oppå hverandre, eller du kan stable dem i 2 eller 3. Trykk kakene litt med hendene.
Trinn 5
Skjær deretter alle lagene i segmenter.
Trinn 6
Gjør et snitt på den brede siden av segmentet i midten og trekk den skarpe enden av segmentet inn i det, og lag en "tunge".
Trinn 7
Etter å ha gjort dette med alle deigsegmentene, børst dem med eggeplommen som er igjen av egget og dryss med sesamfrø.
Trinn 8
Legg på et bakepapir dekket med pergament. La stå på ovnen i 15 minutter og send til en varm ovn (180C) i 30 minutter (se på ovnen din). Stek til de er gyldenbrune. Fjern rullene fra ovnen.
