Hvordan Lage Alfahores

Innholdsfortegnelse:

Hvordan Lage Alfahores
Hvordan Lage Alfahores

Video: Hvordan Lage Alfahores

Video: Hvordan Lage Alfahores
Video: Как приготовить свежий домашний гуакамоле - легкий рецепт гуакамоле 2024, Mars
Anonim

Alfahores er et populært konditori i Latin-Amerika. Hver region i landet har sin egen type alfahores. Denne søtheten består av to informasjonskapsler koblet sammen med en fylling. Vanligvis er det kokt kondensert melk. Dryss med peanøtter, koksspon og sjokolade på toppen.

Hvordan lage alfahores
Hvordan lage alfahores

Det er nødvendig

  • - mel, 2 glass;
  • - stivelse, 1 glass;
  • - egg, 3 stykker;
  • - sukker, 2-3 glass;
  • - smør, 200 gram;
  • - peanøtter, 150 gram;
  • - kokt kondensert melk, 1 boks;
  • - vanillin, 1 ts;
  • - bakepulver, 1 ts;
  • - melis;
  • - bakepapir;
  • - plastfolie;
  • - mikser.

Bruksanvisning

Trinn 1

Smelt smøret litt, tilsett sukker. Pisk massen til den er jevn (du må slå den i omtrent to til tre minutter).

Bilde
Bilde

Steg 2

Ta to egg, skille eggeplommene fra det hvite. Fjern hvite, bruk bare eggeplommer. Legg dem til det tilberedte smøret, slå. Tilsett deretter vanillin og et tredje egg i massen, uten å skille det hvite fra eggeplommen. Pisk blandingen i to minutter.

Bilde
Bilde

Trinn 3

Kombiner mel, stivelse og bakepulver (maisenna kan også brukes). Tilsett den tørre blandingen forsiktig i smør- og eggedosisen. Bland alt, det vil allerede være vanskelig å gjøre dette med en mikser, så fortsett å elte deigen med hendene.

Bilde
Bilde

Trinn 4

Del den ferdige deigen i to deler og rull lett til tykke kaker. Pakk hver kake i plastfolie og avkjøl i 4 timer (fjern deigen om mulig om mulig).

Bilde
Bilde

Trinn 5

Etter at deigen er i kjøleskapet, kan du begynne å rulle den ut. Frigjør kakene fra filmen, rull dem i lag (ca. 5 mm). Form informasjonskapselen ved hjelp av en cookie cutter eller et glass.

Bilde
Bilde

Trinn 6

Legg de runde emnene på et bakepapirkledd bakepapir. Deigen vil ikke flyte, så avstanden mellom sirklene skal være ca 1 cm.

Bilde
Bilde

Trinn 7

Sett kakene i en ovn som er oppvarmet til 180 ° C i 10 minutter. Etter at den er brunet, fjern du emnene fra ovnen og la avkjøles.

Bilde
Bilde

Trinn 8

Stek de skallede peanøttene i en panne. Avkjøl det. Mal nøttene i en blender (hvis du ikke har en blender, kan du bruke en pistol eller kjevle).

Bilde
Bilde

Trinn 9

Så du kan samle Alfahores. Ta en informasjonskapsel, pensle den med kokt kondensert melk, dekk med en annen på toppen. Dypp i peanøtter. Legg på en fin tallerken, pynt med melis.

Anbefalt: