Det kommende 2019 vil gjøre det mulig for avanserte kokker og ikke så erfarne husmødre å se på nyttårsmenyen etter helt andre regler enn i Hundens år. Tross alt vil en godmodig og altetende gris inngå rettigheter, som slett ikke er vanskelig å tilfredsstille med søtsaker. Menyen til nyttår 2019 vil appellere til alle gjester hvis du inkluderer flere originale og veldig appetittvekkende retter, desserter og alkoholholdige drikkevarer i den.
Når du komponerer nyttårsmenyen for 2019, må du definitivt huske at den gule jordgrisen vil være symbolet og elskerinnen i det kommende året. Derfor er alle retter fra saftig og velsmakende svinekjøtt på en festlig natt forbudt. Det er bedre å overholde regelen for ikke å irritere den godmodige grisen. Disse tabuene gjelder ikke røkt, kokt pølse, skinke, karbonat, så pølser kan legges trygt til nyttårs salater, smørbrød, første og andre retter.
Du bør ikke være lei deg fordi du ikke kan lage svinekjøtt i det hele tatt. Det er ikke vanskelig å velge mange andre deilige og originale oppskrifter fra forskjellige typer kjøtt:
- storfekjøtt;
- kalvekjøtt;
- lam;
- kalkun eller kyllingfilet;
- kaninkjøtt.
Også for å hjelpe husmødre - en rekke fiskeoppskrifter - rosa laks, ørret, gjedde, karpe, abbor, steinbit, pollock. Elsker gjestfri gris og andre produkter - grønnsaker, frukt, frokostblandinger, frokostblandinger, alle slags søtsaker, nøtter. Så nyttårsbordet skulle bokstavelig talt "sprekke" med godbiter, kjøtt, snacks, salater, paier og alkoholholdige drikker.
Forbudte matvarer i grisens år
Svinekjøtt på nyttårsbordet i 2019 er et forbudt produkt. Selvfølgelig, for de som ikke tror på noen tradisjoner, er det ingen som vil forby steke svineribbe eller spise et stykke rosa saltfett med kjøttårer. Imidlertid er det få slike mennesker, de fleste av dem prøver å blidgjøre symbolet på nyttårsferien med alle slags godbiter.
Det er uønsket å servere slike delikatesser til bordet på nyttårsaften 2019:
- svinekjøtt;
- saltet, røkt bacon;
- kokt svinekjøtt;
- røkt skinke;
- stekt, bakt, stuet eller fylt svinekjøtt;
- lend, skaft;
- stekte ribbe med saus;
- grill;
- retter med bacon, bacon;
- svinekjøtt;
- gelé.
Det som må legges på bordet nyttårsaften
Det er ikke vanskelig å blidgjøre en gjestfri og godmodig gris - hun elsker velsmakende og mye å spise. Derfor må det på nyttårsbordet være:
- varme retter fra kjøtt, fisk eller fjærfe;
- kalde snacks;
- kjøtt, fisk, grønnsaker, fruktsalater;
- smørbrød, kanapeer;
- brennevin og lette alkoholholdige drikker, inkludert champagne;
- fruktdrikker, juice, sitronade;
- fersk frukt;
- sylteagurk og marinader;
- osteskiver;
- søtsaker, inkludert paier eller kake, godteri, kjeks;
- annet snacks for voksne og barn.
De som er på diett, teller kalorier, eller rett og slett ikke liker å lage mye på nyttårsaften, trenger ikke å prøve å følge hele listen. Menyen kan inneholde en slags lett salat, kyllingfilet eller kokt fisk, tartlets med kaviar, rød fisk eller fruktkrem, juice, nøtter. Det er ikke forbudt å bare sette på et salongbord under treet noen tallerkener med epler, mandariner, nøtter, ost og oliven, oliven. Det viktigste er å presentere alt festlig, vakkert, med stearinlys og nyttårsutstyr.
Eksempelmeny for elskere av deilig mat
Når du komponerer nyttårsmenyen 2019, er det verdt å vurdere ikke bare husstandens interesser, men også de inviterte gjestene. Det er nødvendig å bestemme på forhånd om det vil være et ekstra barnebord, eller bare en voksen. Du må også fylle på all maten og alkoholen på forhånd, slik at du på nyttårsaften ikke løper rundt i butikkene med en liste og dårlig humør.
Fra de varme rettene kan du velge følgende:
- utstoppa gjedde;
- gås med epler;
- kanin i rømmesaus;
- bakt makrell med poteter;
- kylling med poteter i ermet;
- bakt kalkun;
- stek kalvekjøtt i potter med deiglokk;
- julienne med sopp og kyllingfilet;
- bakt and;
- kalkunrull i ovnen;
- kylling bakt med appelsiner og svisker;
- laks i en kremet saus.
Fra kalde snacks kan du velge følgende:
- puff tartlets med fylling av fisk;
- kanapeer med reker og salami;
- aspic fra kylling og grønnsaker;
- smørbrød med laks;
- egg fylt med rød kaviar;
- potetkurver med sild "krem";
- tartlets med kylling og sopp;
- pitarulle med fylling;
- ost ruller;
- hermetisk fisk snack kake;
- sild under pels;
- forrett "Julenissen" fra tomat, ost og hvitløk.
På festbordet må du tilberede nyttårs salater etter smak:
- "Elskerinne";
- "Russisk salat";
- "Metropolitan";
- "Krabbe";
- "Snødrift";
- "Caesar";
- "Mannens tårer";
- "Kjegler";
- "French Kiss" og andre.
Ferien blir ikke komplett uten deilige desserter, som kan omfatte:
- sjokolade rull;
- hjemmelagde julekaker med glasur;
- sjokoladefondant;
- kake "Earl Ruins";
- ostekake i glass uten baking;
- mandariner i sirup;
- Boucher kake;
- Julemuffin med mandariner;
- Snøfnuggkake med kokosflak;
- kylling pai;
- Nyttårs cupcakes;
- marengs.
Fra alkoholholdige og brus kan du legge på bordet:
- champagne;
- vodka;
- rød, hvit, tørr eller rosevin;
- brennevin;
- hjemmelagde bærlikører;
- frukt punch;
- frukt drikke;
- naturlig juice;
- limonade;
- oransje eller grønn te.
Eksempler på dekorering av retter med bilder
Du bør prøve å ordne en festlig salat, snacks og smørbrød, ikke bare vakkert, men også på nyttår, og viser fantasi. Grønnsaker, grønne erter, hermetisert mais, revet ost, granateplefrø, rød eller svart kaviar vil bidra til å dekorere retter; uvanlig skjæring.
