Mannik er en enkel og samtidig solid dessert som er enkel og rask å tilberede. Den kombinerer vellykket sjokolade, friske epler, valmuefrø og valnøtter. Og denne kombinasjonen er ikke bare velsmakende, men også sunn. Du kan behandle både familie og gjester med et slikt manna.
Ingredienser til deigen:
- 120 g semulje;
- 150 g sukker;
- 60 g valmuefrø;
- 70 g valnøtter;
- 1 egg;
- 3 epler;
- 290 ml fersk melk;
- 90 ml solsikkeolje;
- 3 ss. l. kakao;
- 1 ss. l. mel;
- 1, 5 ts bakepulver til deigen.
Ingredienser til glasuren:
- 60 g sukker;
- 150 g mørk sjokolade;
- 60 g smør;
- 6 ss. l. fersk melk;
- 1 ts solsikkeolje (for smøring).
Forberedelse:
- Hell semulegryn i en hvilken som helst dyp beholder, hell kald melk, bland og la den stå i minst en halv time.
- Etter en halv time, pisk egget inn i melkemassen og tilsett sukker, vis alt grundig til det er glatt, med en mikser.
- Sikt mel og bland med bakepulver. Mal valnøttene med en blender, kniv eller den vanligste kjevle.
- Hell uparfymert solsikkeolje i blandingen av pisket melk, tilsett mel med bakepulver, nøtter, valmuefrø og kakao. Bland alt grundig og pisk igjen med en mikser.
- Vask eplene, skrell og kjerne, skjær i halvdeler og gni på et middels rivjern. Ha eplemassen i deigen og rør godt inn med en skje.
- Ta en rund keramisk bakebolle (hvis mulig med en diameter på 28 cm) og smør den med olje. Hell den piskedeigen i en form, flat den forsiktig med en skje og send den til ovnen i 40 minutter, forvarmet til 200 grader.
- Etter denne tiden, sjekk manna for beredskap med en tannpirker. Hvis manna allerede er klart, må det fjernes fra ovnen og avkjøles litt.
- Hell melk til glasuren i en kjele eller gryte. Tilsett mørk sjokolade, sukker og smør i melk. Plasser kasserollen på komfyren, og varm innholdet på svak varme til alle komponentene er fullstendig oppløst.
- Hell den varme glasuren over manna og glatt med en skje.
- Avkjøl det ferdige valmuemutan manna i sjokoladeglasur og server med te, kaffe eller juice.
