Honningkaker med mandler er mye bedre enn det som ser ut. Denne delikatessen vil appellere til både voksne og barn. Skynd deg å lage mat!
Det er nødvendig
- - mel - 300 g;
- - maisstivelse - 50 g;
- - smør - 130 g;
- - rømme - 170 g;
- - egg - 1 stk.
- - vaniljesukker - 2 ss;
- - honning - 2 ss;
- - bakepulver til deig - 1/2 ts;
- - salt - en klype;
- - cognac - 2 ss;
- - mandler - 100-120 g;
- - valmue;
- - sukker.
Bruksanvisning
Trinn 1
Ha honningen i en egen bolle. Tilsett 1 ss vaniljesukker til den. Etter å ha smeltet denne blandingen med et vannbad, tilsett cognac i den. Mal det avkjølte smøret ved å rive, og tilsett deretter til resten av massen. Bland alt godt.
Steg 2
Legg inn følgende ingredienser i den kremete honningmassen: rå kyllingegg; rømme; restene av vaniljesukker; maisstivelse; knuste mandler i små biter og en tørr blanding føres gjennom en sil, bestående av hvetemel, salt og bakepulver til deigen. Du kan erstatte sistnevnte med brus. Når du blander alt godt, får du en ganske fet deig til berøring. Sett den i kulde i ca 60 minutter.
Trinn 3
Etter at 60 minutter er gått, ta deigen ut av kjøleskapet. Rull den ut i form av laget. Skjær små sirkler ut av den rullede deigen med en rund halsfat.
Trinn 4
Legg de resulterende runde kakene fra deigen på et bakeplate, eller rettere sagt på et pergament lagt på den, i en viss avstand fra hverandre. Kombiner valmuefrø med granulert sukker. Pynt de fremtidige honningkakene med mandler med den resulterende dryssingen. I denne formen, hold fatet ved romtemperatur i flere minutter.
Trinn 5
Etter at tiden har gått, send delikatessen som skal bakes i ovnen, hvis temperatur er 175 grader. Kok retten til den er brunet, det vil si omtrent 20 minutter. Honningmandelkaker er klare!
