Noen ganger ømme, og noen ganger krydret-krydret syltede agurker kan ikke bare være en separat konsumert matbit, men også fungere som en av hovedingrediensene i mer komplekse retter. Så kulinarisk historie kjenner til et stort antall enkle og komplekse salater med syltede agurker, som gir retten et spesielt preg.
Enkle salater med syltede agurker, poteter og storfekjøtt
For å tilberede en porsjon av denne retten til 3-4 personer, trenger du følgende ingredienser - 3 poteter, 3-4 mellomstore syltede agurker, en løk, fersk dill, majones eller en annen favorittdressing (yoghurt eller fettfattig væske cottage cheese), salt og pepper.
Bare skrell og kok potetene, avkjøl og kutt i små terninger. Skyll de syltede agurkene lett under vann og skjær også i terninger, og hakk løken veldig fint. Etter det kombinerer du alle disse ingrediensene i en dyp salatbolle, krydrer med salt og pepper og smak til med saus.
Dillkvister er nødvendig for å dekorere denne retten.
Salaten med syltede agurker og storfekjøtt er også lett å tilberede. Det trenger følgende ingredienser - 300-350 g oksemørbrad, 4-5 syltede agurker, 3 kyllingegg, en løk, et par spiseskjeer vegetabilsk olje, majones eller annen dressing, salt og pepper.
Oksekjøtt, og enda bedre kalvekjøtt, siden det er mykere og ømere, kok, avkjøl og skjær i veldig tynne strimler. Ikke kok eggene, men del dem i en bolle og pisk med litt salt, hell dem deretter i en forvarmet panne med vegetabilsk olje og stek på svak varme til de er gyldenbrune. Avkjøl også den resulterende omeletten og skjær i strimler, og agurkene - i sirkler. Kombiner alle ingrediensene og smak til med din favorittsaus.
Oppskrifter med grønne erter og epler
For å tilberede en salat med agurker og grønne erter, trenger du 3-4 agurker, en boks hermetiske erter, en løk, et par spiseskjeer vegetabilsk olje, et fedd hvitløk, 1 ts. eddik, 2 ss tomatjuice, grønn løk og pepper med salt.
Hakk løken og hell over kokende vann i et dørslag, og mos hvitløken i en hvitløkspresse, bare hakk den grønne løken fint. Skjær deretter de syltede agurkene i terninger, tidligere tørket av overflødig saltlake. Etter det, bland alle ingrediensene i en salatskål og tilsett grønne erter til dem, dryss med pepper, salt, hell tomatjuice og olje i bollen. Etter blanding grundig er salaten klar.
Salaten med syltede agurker og epler er veldig lett og til og med kosthold. Ingrediensene som kreves for det er 3-4 agurker, et par søte epler (det er bedre å gi preferanse til grønne varianter), et fedd hvitløk, fettfattig cottage cheese eller yoghurt, salt og pepper, persille.
Denne oppskriften kan være spesielt interessant ved å bruke syltede epler i stedet for fersk frukt.
Skrell eplene og skjær i terninger, hakk syltede agurker på samme måte. Legg alle ingrediensene i en dyp bolle og tilsett knust hvitløk og hakket persille til dem. Bland deretter ingrediensene grundig, salt og smak til.
Alle de listede salatoppskriftene er ikke bare enkle og enkle å lage, men også like enkle for den menneskelige magen, derfor er de også egnet for folk som ser på vekten.
