Enhver som har prøvd julienne minst en gang, vil huske denne retten for alltid. Det fjerne romantiske Frankrike ga oss en oppskrift på en delikat og aromatisk godbit. Matlaging tar ikke mye tid, spesielt siden det er en assistent på kjøkkenet - en multikoker!
Det er nødvendig
- - 350 gram østerssopp eller andre sopper,
- - 400 gram kyllingfilet,
- - 250 ml melk,
- - 1 stor løk,
- - 100 gram hard ost,
- - 50 gram smør,
- - 1, 5 Art. ss hvetemel,
- - en halv teskje tilberedt sennep,
- - salt etter smak.
Bruksanvisning
Trinn 1
Legg 50 gram smør i en langsom komfyr. Legg bakeprogrammet i 55 minutter og la det varme opp.
Steg 2
Skyll fileten, tørk litt og skjær i terninger. Ha kjøttet i en langsom komfyr, stek i ca 15 minutter.
Trinn 3
Skjær den skrelte løken i små terninger. Skjær soppen i skiver. Hvis du bruker sopp fra skogen, så kok dem på forhånd.
Trinn 4
Etter at kjøttet er lett brunet, tilsett løk med sopp og surr i ytterligere 20 minutter. Rør av og til og se på væsken, hvis det ikke er nok, tilsett litt mer vann.
Trinn 5
Etter 20 minutter, tilsett mel og sennep i kjøttet, salt litt. Tilsett melk, rør, kok til slutten av programmet piper.
Trinn 6
Dryss julienne med revet ost. Sett "Varm opp" -programmet på multikookeren og la stå i 5 minutter. I løpet av denne tiden vil osten smelte. Fordel den ferdige juliennen i porsjoner og server, pynt med friske urter.
