Gelatin er et naturlig produkt fra prosessering av animalsk kollagenvev. Produktet er ganske nyttig og forbedrer tilstanden til menneskets hud og ledd. Den brukes til fremstilling av gelé, syltetøy, marshmallows, gelé, aspic og andre retter. Spiselig gelatin kan kjøpes i form av et pulver, bestående av korn, eller i form av ark. Ett ark gelatin tilsvarer en teskje pulver.
Det er nødvendig
-
- 1 ss gelatin
- 1 glass vann
- 3 liter buljong
Bruksanvisning
Trinn 1
Oppløs gelatinen i et glass kaldt vann.
Steg 2
La svelle i 1-1,5 timer.
Trinn 3
Rør deretter og, oppvarm over svak varme, rør til den er helt oppløst.
Trinn 4
Fjern gelatinen fra varmen og sil løsningen gjennom osteklær.
Trinn 5
Rør ferdig gelatin med geléert buljong.
