Silisium er det mest utbredte elementet på planeten Jorden, med unntak av oksygen. Den totale mengden i menneskekroppen er vanligvis 6-7 gram. Silisium er ansvarlig for normal funksjon av epitel- og bindevev, samt andre viktige funksjoner. Så hvilke matvarer inneholder dette elementet?
Hva er silisium til?
Ifølge legene er det daglige menneskelige behovet for silisium ca. 20-30 mg, og eksperter har ikke etablert den eksakte øvre terskelen for forbruk, selv om det også er kjent tilfeller av overdosering av kroppen med dette elementet. Silisiumtilskudd og matvarer anbefales ofte for brudd, osteoporose og forskjellige former for nevrologiske lidelser.
Silisium sørger også for det normale løpet av fettutvekslingsprosesser i kroppen, siden dets tilstedeværelse på veggene i blodårene påvirker graden av inntrengning av fett i blodplasmaet og forhindrer avsetning av dem. Dette elementet deltar også i prosessen med beindannelse og kollagensyntese.
Dette elementet er i stand til å utøve en vasodilaterende effekt, det vil si å påvirke nivået av blodtrykk. Det er silisium som kan stimulere immunitet og opprettholde elastisiteten i huden. Graden av fordøyelighet er ikke bestemt nøyaktig, men det er kjent at silisium samhandler med jern og kalsium.
Silisiumprodukter
Listen over matvarer med høyt silisium inneholder følgende:
- bygggryn (ca. 550-600 mg per 100 gram);
- bokhvete (120 mg);
- forskjellige typer bønner (ca. 92 mg per 100 gram);
- kaprifol (85-90 mg);
- erter (ca. 80-83 mg per 100 gram);
- linser (75-80 mg);
- mais (55-60 mg);
- pistasjnøtter (45-50 mg i 100 gram produkt);
- hvete (45-48 mg per 100 gram);
- havregryn (40-43 mg).
Vanligvis anbefaler leger å være spesielt oppmerksom på disse produktene i tilfeller av økt skjørhet i bein og hårdeler, økt følsomhet i kroppen for værforandringer, i tilfelle langvarig helbredelse av sår, forverring av pasientens mentale helse, med nedsatt appetitt, hud kløe, redusert elastisitet i vev og hud, samt med en tendens til blåmerker, blødning og økt permeabilitet i blodkarene.
Ikke den mest behagelige konsekvensen av mangel på silisium i kroppen er silikose-anemi. Men det er ugunstige konsekvenser for en overflod av dette elementet, noe som kan føre til aktiv dannelse av urinstein og en ubalanse av andre sporstoffer: fosfor og kalsium.
Det er også nødvendig å huske at når du kjøper noen av de ovennevnte produktene, må du være oppmerksom på graden av bearbeiding, siden den moderne metoden for raffinering av mat (eller avhending av mat fra forkoblinger) kan redusere mengden silisium betydelig. det, som ganske enkelt havner i produksjonsavfall. Påvirker negativt reduksjonen i silisiuminnhold og bruken av matvarer sammen med klorert vann og melkholdige produkter mettet med radionukleider.
