Krabbesalat har lenge vært en tradisjonell rett med russiske høytider. Det er ikke overraskende, fordi det å lage mat er ganske enkelt og raskt, og å kjøpe mat til det krever ikke store utgifter. I tillegg kan den vanlige krabbesalaten diversifiseres med andre ingredienser, noe som skaper nye smakskombinasjoner.
Enkel krabbesalatoppskrift
En av de aller første oppskriftene på krabbestikkesalat, egnet for de som ikke vil bruke mye tid på å tilberede ingredienser eller rett og slett ikke liker ris. For å forberede den trenger du:
- 8 egg;
- 250 g krabbekjøtt;
- 200 g hermetisk mais;
- 3 ss. spiseskjeer majones;
- 1 ss. en skje med rømme.
Kok egg hardkokt, skrell og skjær i små terninger. Bland egg og søt mais som du først tømmer væsken fra i en salatskål. Tilsett terninger med krabbekjøtt i ingrediensene. I en separat bolle, bland majones med rømme og krydre salaten med den tilberedte blandingen.
Det anbefales å oppbevare salaten med egg ikke mer enn to dager og bare i kjøleskapet.
Tradisjonell krabbesalat med ris og agurker
Salatsammensetning:
- 1 glass ris
- 5 egg;
- 3 mellomstore agurker;
- 250 g krabbekjøtt eller krabbepinner;
- 200 g hermetisk mais;
- ½ haug med grønne løk;
- 250 g majones.
For å gjøre salaten mindre kaloririk kan majones erstattes helt med yoghurt med lite fett uten tilsetningsstoffer, eller i det minste fettfattig rømme.
Kok risen til den er mørt i en stor mengde saltvann, avløp og avkjøl til romtemperatur. Hardkokte egg og kutt i terninger sammen med krabbekjøtt og agurker. Legg alle ingrediensene i en salatbolle, tilsett mais på boks og finhakket grønn løk. Krydre alt med majones rett før servering, slik at agurkene ikke rekker å slippe saften ut, noe som kan ødelegge utseendet på retten.
Lett salat med krabbepinner
Dette er en lettere versjon av krabbestikkesalaten, der ris og egg erstattes med sunnere og mer øm kinakål. For å forberede den trenger du:
- 200 g krabbekjøtt eller pinner;
- 200 g søt hermetisert mais;
- ½ hode av kinakål;
agurk
- 1 ss. en skje majones;
- 1 ss. en skje med rømme;
- salt etter smak.
For denne salaten er det bedre å velge et kålhode som har en stor mengde grønne blader.
Hakk den ømme delen av kinakålbladene over og ha dem i en salatskål. Tilsett terninger med krabbekjøtt og agurk, og hermetisk mais. Bland majones med rømme og tilsett denne dressingen til salaten. Bland alt forsiktig, tilsett salt om nødvendig og server.
