Beste oppskrifter 2024, November

Smaken av kalvekjøtt - kjøttet fra unge okser under 6 måneder - avhenger direkte av om du valgte riktig kutt, i hvilken alder dyret ble slaktet og hvordan det ble matet. De mest berømte oppskriftene for "ømhet i kalvekjøtt" involverer vanligvis kjøtt fra melkematede dyr opp til 12 ukers alder

Mais inneholder vitaminer og mineraler som er nødvendige for en person. Det er nyttig for voksne og barn. Hjelper med å rense kroppen for akkumulerte giftstoffer, normaliserer blodsukkernivået, styrker muskelvevet. Friske maiskolber er gode om sommeren, mens hermetisk mais erstatter den kalde årstiden

Når man velger kjøtt i markedet eller i butikken, vet mange ikke hvilken kategori eller sort det tilhører. For å bestemme lignende egenskaper ved et gitt matprodukt, er det visse regler. Bruksanvisning Trinn 1 Vær oppmerksom på utseendet til kjøttet

Grøt eller frokostblanding er en sunn rett, en kilde til essensielle vitaminer og komplekse karbohydrater. Hos gode husmødre på kjøkkenet kan du se flere typer frokostblandinger. Og slik at de beholder fordelene og smaken, begynner ikke skadedyr å starte i dem, korn må lagres ordentlig

Hermetisert mat er en av komponentene i hjemmelaget mat. I høstsesongen ruller mange husmødre opp mange krukker med naturens gaver. Med forbehold om teknologien for tilberedning, fungerer disse emnene om vinteren som et utmerket hjelpemiddel for matlaging og en ekstra kilde til vitaminer

Biff er ganske tøft kjøtt. For å gjøre den myk, saftig og lett å tygge når den er ferdig, må den tilberedes lenge. Men hva om tiden er ute? Det er måter du kan lage biff raskere enn vanlig. Det er nødvendig - storfekjøtt; - 1-2 store løk

Ikke alle husmødre tar på seg tilberedning av biffretter. Det er vanskeligere å gjøre det saftig og mykt enn for eksempel svinekjøtt eller kalvekjøtt. Men det er fullt mulig å vite noen enkle kulinariske hemmeligheter. For eksempel vil en velvalgt marinade bidra til å myke biffen

Pannekaker uten melk har en mild smak, lavt kaloriinnhold og egner seg til diettmenyer. Mel vil gi kroppen fiber og egg - vitaminer, fett og proteiner, som har en positiv effekt på kroppens mikroflora og funksjonen i fordøyelsessystemet. Pannekaker på vannet Denne oppskriften for å lage pannekaker uten melk og meieriprodukter vil være nyttig for de som har laktoseintoleranse

Sommeren er en tid med hvile, lykke og glede. Og i løpet av denne perioden vil du ha spesiell mat - deilig, nesten festlig. Hvis kebab i naturen virker kjedelig, bør du lage noe nytt fra kjøtt. Dette kan godt være retter som av de fleste anses som et "

Pannekaker er en tradisjonell russisk rett. Det er mange oppskrifter for tilberedningen. Prøv å lage pannekaker med mineralvann, i motsetning til vanlige, de viser seg å være mer elastiske og ømme. Hvordan lage pannekaker med mineralvann For å lage pannekaker, ta 500 ml mineralvann, 1 glass mel, 2 ss vegetabilsk olje, 3 egg, 2 ts sukker, en klype salt

Oksekjøtt er veldig velsmakende kjøtt, men med ineptisk tilberedning, i stedet for en øm biff, kan du enkelt få et stykke gummisåle. Men oksegryten i en gryte viser seg alltid å være myk og smelter i munnen, uansett hvilket magert kjøtt du tar

Biff er, som alt annet kjøtt, svært næringsrikt og høyt i jern. Det metter raskt kroppen. Med forbehold for enkle regler, kan du enkelt lage deilig, saftig og øm biff. Bruksanvisning Trinn 1 Bruk marinaden. Bare eddik skal unngås, det tørker kjøttet veldig mye, men sennep og majonesmarinade vil gjøre kjøttet mørt og kremaktig

Vi kjøpte egg i butikken, la dem i kjøleskapet og glemte det. Det skjer. Selvfølgelig kan du prøve å huske fra hvilken dag de ligger der, men det er enkle måter å bestemme egnetheten til egg for å spise. Alt er enkelt, og det er ikke nødvendig å anstrenge hukommelsen

Alle drar ut på landsbygda om sommeren. Noen liker å ligge på gresset og ikke gjøre noe, mens andre foretrekker mer aktiv hvile. Men uansett hvordan noen hviler, elsker alle å spise grill på en ny ferie. Spyd av kyllingben er veldig velsmakende, men ikke glem å marinere dem før du lager mat

Hvis du har en stor fryser i huset, kan du spare familiebudsjettet betydelig ved å finne ut hvilke matvarer som kan fryses til fremtidig bruk og hvor mye du skal lagre. Hvilke matvarer kan fryses Det er rett og slett ingen begrensninger på sammensetning eller type produkter

Vaktelegg kan med rette kalles et pantry av nyttige og næringsrike stoffer; de er et verdifullt kostholdsprodukt som hjelper til med å gjenopprette immunbalansen. Sammenlignet med kyllingegg inneholder ett gram vaktelegg mye mer vitaminer og mineraler

Et veldig velsmakende og appetittvekkende kulinarisk produkt elsket siden barndommen - dette er juice. På grunn av fylling av delikat cottage cheese viser produktene seg å være saftige, som de fikk navnet på. Oppskriften på retten er ganske enkel, så vel som tilberedningsprosessen

For å avgjøre om et egg er klart, husk hvor lang tid det har gått siden vannet kokte. Du kan også spinne egget på en flat overflate. Alternativt kan du prøve å stikke gjennom skallet med en tannpirker. Det er nødvendig - tykk tråd

Kyllingegg er ikke egnet for langvarig lagring. Skallet har porer som vann fordamper gjennom, noe som resulterer i et rom fylt med luft inne i egget, den såkalte fugleskremselen. Jo større skremme, jo eldre egg. Med luft, gjennom porene i skallet, trenger mikrober inn i egget og ødelegger produktet

En veldig lett, velsmakende og delikat salat som vil appellere til selv de mest hengivne kjøttelskere, selv om den ikke er her. Det er nødvendig - 1 stor løk - 2 egg - 1 stort surt eple - 100 g halvhard ost - rømme 15-20% - majones Bruksanvisning Trinn 1 Ha den franske salaten i en salatskål i lag

Hvis du vil lage deilig og rødmusset kylling til lunsj, bruk denne oppskriften. Du trenger ikke dyre ingredienser, bare fjørfekadaver, salt og et par hvitløksfedd. Og det beste er at kyllingen alltid viser seg å være velsmakende og øm, det er rett og slett umulig å ødelegge den

En smakfull og sunn linserett vil dekorere bordet ditt og muntre deg opp. Denne delikatessen krever et minimum av tid og ingredienser for å tilberede. Det er nødvendig -1 ss. linser; -1 løk; -1 gulrøtter; -2 ss. l. tomatpuré eller 2 tomater

I dag er det et stort antall oppskrifter på hvordan du lager pannekaker. Det mest populære fyllet for pannekaker er kjøttdeig. De viser seg å være både tilfredsstillende og velsmakende på samme tid. La oss nå lære å lage denne retten. Det er nødvendig kjøttdeig og svinekjøtt - 400 g

Oppskriften på kylling tilberedt i salt ble spesielt populær etter utgivelsen av Daria Dontsovas bøker. Forfatteren nevnte ham i en av hennes detektiver, og inkluderte også i den berømte "Lazy Cookbook". Det er nødvendig høne

Trebuha (drøvtyggere i vommen) refererer til slakteavfall. Den inneholder B-vitaminer, pantotensyre og jern. Derfor er tripe så nyttig for medisinsk ernæring. Du kan lage deilige koteletter av den, lage supper, steke, lapskaus. Fyllet til stekte paier er spesielt godt fra tripe

Klar villsvin kjøtt er velsmakende, ømt, har en rik behagelig aroma og er ikke litt dårligere enn svinekjøtt. Det passer bra med forskjellige tilbehør, grønnsaker og frukt. Det lukter veldig duftende! Men bare hvis den ble tilberedt riktig. Hvordan bli kvitt en ubehagelig lukt Du kan eliminere lukt ved å dynke kjøttet i en 1-2% oppløsning av eddik i 2-4 timer, eller lenger hvis stykket er for stort

Tilberedningen av gjærdeig er en lang og møysommelig prosess - fra den første eltingen gjennom påfølgende korrektur til den endelige formingen. Imidlertid er det flere punkter der prosessen kan suspenderes, samt forskjellige måter å lagre gjærdeig på, avhengig av hvilket stadium du ble tvunget til å stoppe

Vi hører om fordelene med melk fra tidlig barndom. Den brukes til å tilberede frokostblandinger til babyer, meieriprodukter og kakao. Og gjennom hele livet spiser de fleste melk og melkeprodukter hver dag. Derfor er det veldig viktig at alt dette er av høy kvalitet og trygt

Den moderne matindustrien gjør mye for å gjøre livet enklere for den moderne husmoren. Ikke alle stoler på kvaliteten på ferdigkjøpte ferdige produkter, men dette er ikke en grunn til å gi opp hjemmelagde halvfabrikata. Frosne koteletter tar ikke mye plass i fryseren, men du kan alltid lage en rask og velsmakende lunsj eller middag av dem

Fisk er en av de sunneste og sunneste maten rundt. Dessverre har fisk en egenart - en ganske skarp karakteristisk lukt som kan forbli på kjøkkenet ditt lenge etter at du er ferdig med å lage mat. Fisk kan også legge igjen en ubehagelig lukt i kjøleskapet, på kjøkkenutstyr eller på skjærebrettet

Champignons er en av få soppsorter som har blitt dyrket. I stor grad skyldtes dette upretensiøsitet og sikkerhet. Champignon kan spises rå uten frykt for forgiftning. Men du må fortsatt rense den før det. Bruksanvisning Trinn 1 Små champignoner et par centimeter i størrelse trenger ikke spesiell magi over seg selv

Bringebær har en behagelig smak og delikat aroma. Samtidig er denne bæren en utmerket naturlig medisin som hjelper til å takle forkjølelse. Den delikate strukturen til bringebær krever en forsiktig tilnærming til vasking og bearbeiding. Det er nødvendig - dørslag

Når de kjøper honning, er det få som tenker på om de nettopp har kjøpt et ekte produkt. Dessverre øker fakta om svindel, siden det er vanskelig å identifisere en falsk uten laboratorietester. Hvordan prøver du å gjenkjenne det virkelige produktet?

De fleste husmødre liker ikke en så ubehagelig og vanskelig prosess som å rense fisk. Tross alt vet vi alle at denne prosedyren tar mye tid og krever tålmodighet, spesielt hvis du må rense gjedda. Tross alt har den ganske små og harde skalaer

Melk er en av de sunneste matvarene. Dyr gir dem ungen sin, og folk tilbereder et stort antall retter basert på melk, inkludert desserter og gjærede melkeprodukter. Melk produseres av brystkjertlene til alle kvinnelige pattedyr. Imidlertid bruker folk som oftest ku og geitemelk til mat

For å forkorte koketiden bruker mange husmødre kjøpt deig. Oftest finnes slik deig i frossen form. Hvordan tine det riktig? Det er nødvendig - frossen gjærdeig Bruksanvisning Trinn 1 Prøv å tine deigen i kjøleskapet. For å gjøre dette, legg det bare på den nederste hylle i kjøleskapet og la det stå over natten

De gunstige egenskapene til bringebær har vært kjent siden antikken. Den brukes i medisin, i kosmetologi, i matlaging og…. Alt dette skyldes at dette bæret er et ekte lagerhus med vitaminer og mineraler. Dessverre er bringebær sesongbær. Men du kan nyte det om vinteren

Honning er kjent for sine gunstige egenskaper og gunstige effekter på menneskekroppen. Det blir ofte spist, men det hender at det er sukkerbelagt. Det er fullt mulig å fikse dette og returnere honning til sin opprinnelige tilstand alene. Bruksanvisning Trinn 1 Smelt honningen i et vannbad

Flynd er, som enhver sjøfisk, rik på jod. Det er praktisk å spise: bein skilles enkelt fra hvitt kjøtt. Oftest blir flyndre tatt som grunnlag for suppe, samt stekt og bakt. Først må fisken imidlertid rengjøres skikkelig: ofte fjernes huden fra den

Hvis en uskåret sterlet falt i hendene dine, så vær veldig heldig. Alle delene kan brukes til matlaging, til og med finner og hale. Den har en fantastisk smak og er en delikatesse. Slaktering av en sterlet er ikke så vanskelig, men det er flere viktige punkter å vurdere

Pinjekjerner er en nyttig og elsket delikatesse av mange. Til tross for at alle er vant til å kalle dem på den måten, er "nøtter" faktisk ikke nøtter, men frø av sedertre, for eksempel sibirisk sedertre. Fordelene med pinjekjerner er store:

Har du noen gang hatt kjøttet du tilberedte med en slik iver til festbordet, viste seg å være seigt og smakløst? Sannsynligvis gikk hver vertinne gjennom dette. Og hver lette etter sin egen måte å gjøre den duftende, behagelig for smaken, men viktigst av alt - myk, smelter i munnen

Alle produktene har en bestemt utløpsdato, inkludert kjøtt. Hvis kjøttet begynner å ha en litt ubehagelig lukt, kan du prøve å fjerne det på flere måter. Men hvis lukten er skarp og sterk nok, kast den ut og ikke angre, ellers kan konsekvensene være veldig alvorlige for helsen din

Deilige tørkede pærer vil minne deg om den svunne sommeren i den kalde årstiden. Med dem kan du lage deilige kompotter som vil glede alle familiemedlemmer. Du må ta vare på tilberedning av pærer på forhånd, spesielt siden selve tørkeprosessen er ganske tilgjengelig

Shish kebab kan lages av en rekke produkter - lam, svinekjøtt, mørbrad, kylling og noen ganger til og med fisk. Uansett hvilket produkt du velger til matlaging, kjøtt eller fiskemasse må du først kutte og først deretter begynne å lage mat. Bruksanvisning Trinn 1 Den første fasen av grillpreparatet er ikke å kutte kjøtt og grønnsaker til marinaden - først og fremst må du velge og kjøpe kjøtt

Rømme er en opprinnelig russisk tallerken, rik på kalsium, vitamin A, B, E, lecitin, samt melkesyrebakterier, som forbedrer tarmfunksjonen. Hjemmelaget rømme er luftig og luftig. Men butikkalternativene er langt fra alltid lik originalen. Det er nødvendig sitron, siktet tørket mel Bruksanvisning Trinn 1 Du kjøpte rømme i en butikk, men det viste seg ikke å være tykt i det hele tatt, men flytende, som pannekakedeig?

Før du forbereder en frossen kyllingrett, må du tine den. Hvordan du tiner hele kyllingen påvirker kjøttets smak og ømhet. Tining av kylling for raskt kan føre til tap av smak og til og med ødeleggelse. Bruksanvisning Trinn 1 Hvis du har nok tid, kan du tine kyllingen naturlig

Melkesopp gjør melk til kefir, men den resulterende kefiren har et stort antall nyttige egenskaper. Den behandler mange sykdommer og har også forebyggende egenskaper. Men slik at du kan få sunn kefir lenger, bør melkesoppen din være riktig lagret

Det er mange tilfeller av forgiftning med kjøtt av lav kvalitet. For å unngå dette, må du være forsiktig med å kjøpe forgjengelige produkter og ikke nøl med å vurdere produktet. Det er ganske enkelt å identifisere et ferskt produkt; det skiller seg fra et bortskjemt i farge, lukt og tetthet

Det er ikke så mange produkter som er uerstattelige for en europeer. Blant dem er et av hovedstedene okkupert av vanlige poteter. I dag er det til og med vanskelig å forestille seg hvordan våre forfedre klarte seg uten henne. Derimot. Poteter er en integrert del av både enkle og superkomplekse høytidsretter

I løpet av høstperioden og høsting av den om vinteren er hver eier bekymret for hvordan du kan holde grønnsaker intakte i den lengste perioden, inkludert hvordan du lagrer løk om vinteren. Hvis du følger noen få enkle tips, kan du nyte fordelene ved dette uerstattelige produktet til sent på våren

Sommerfugler er sopp som vanligvis vokser i barskog og foretrekker solrike og godt oppvarmede steder. Når du koker disse soppene, er det nødvendig å ta hensyn til noen av funksjonene deres. Det er nødvendig - boletus; - vann

Kål er et veldig sunt produkt. Den inneholder nesten hele vitaminsettet som er nødvendig for et normalt menneskeliv (vitamin B1, B2, B3, B6, K, C, provitamin A, antiulcer vitamin U). Den konsumeres både fersk og kokt, stuet og stekt. Den eneste ulempen med kål er vanskeligheten med å lagre den

Alt kan skje i livet. Det kan også hende at det vil være nødvendig å oppbevare ferskt kjøtt i flere dager uten å ha kjøleskap for hånden, for eksempel under transport. Bruksanvisning Trinn 1 Det er bra hvis du har en kjølepose, den kan lett bidra til å holde fersk, frossent kjøtt i flere dager

Svart kaviar kalles stør, beluga, stjernestør og sterlet kaviar. Som enhver kaviar er svart konsentrasjonen av næringsstoffer som finnes i fisk. Historisk sett er sentrene for kaviarproduksjon i Russland Volga og Kaspiskehavet. De siste årene, på grunn av en kraftig nedgang i størpopulasjonen på disse stedene, er utvinning av kaviar forbudt

Sopp er en spesiell organisme, isolert som en egen art. Sopp er et veldig sunt produkt. De inneholder mye aminosyrer, proteiner, antioksidanter, og også en stor mengde vitaminer. I tillegg har alle deres nyttige egenskaper evnen til å vedvare selv ved langvarig varmebehandling og tørking

Gullkarpe med en sprø brun skorpe. Så smakfullt! Men noen husmødre liker ikke å lage fisk, fordi den må skrelles. Og dette er upraktisk - den glatte fisken glir ut av hendene, skalaene holder seg til hendene og ansiktet. Men det er flere måter som vil gjøre oppgaven mye enklere

Hvis du er en stor elsker av tørket fisk, og når du kjøper den, beregnet ikke mengden, eller enda bedre, du ble bare behandlet på den, spørsmålet "Hvordan lagrer du den?" Fisk, inkludert tørket fisk, er et produkt som ødelegges raskt nok

Courgette, som mange grønnsaker, er et allsidig produkt. Den kan spises rå, kokt, stekt, og kan stekes sammen med paier, muffins og kaker. Og dette er ikke alle måtene for den kulinariske behandlingen. Når du har en rik høst av courgette i hendene, vil du selvfølgelig ha den så lenge som mulig

Tradisjonene med ortodokse faste foreskriver et moderat forbruk av mat og avvisning av ikke-kjøttprodukter - animalske produkter (kjøtt, melk, egg, etc.). Ved første øyekast er den magre menyen veldig begrenset, men det er faktisk mange tillatte produkter som du kan tilberede deilige retter fra

Sheridans er en av de mest uvanlige alkoholholdige drikkene. Irene anser denne tofargede likøren for å være deres stolthet. Den flaskes i en original toseksjonsflaske, i den ene delen er det en kaffe-sjokoladelikør, i den andre - en vaniljekremaktig

Fisken har en ganske delikat struktur og krever en delikat tilnærming til tining. Det beste stedet å tine frosne fiskekropper er kjøleskapets nederste hylle. Denne prosessen tar i gjennomsnitt 5-6 timer. Hvis du ikke har tid til å vente, kan avriming akselereres

Den mest praktiske måten å åpne hermetikk på er å bruke en boksåpner. For tiden er det et bredt utvalg av slike kniver. Den mest praktiske av dem er elektrisk, den åpner boksen i løpet av sekunder. Det er også kniver med hjul og våre vanlige sovjetiske åpnere, som alle har hjemme

Det er over tusen oppskrifter for matlaging av fisk. Noen av dem starter med ordene: "skrell og skill filetene." Slik at ønsket om å lage fisk på dette stadiet ikke forsvinner, lær hvordan du utfører den primære behandlingen. Det er nødvendig skjærefjøl

Sunn fetaost inneholder en stor mengde protein og salt. 100 gram av dette produktet per dag gir kroppens daglige behov for kalsium. Osten bør spises med måte og lagres nøye. Det er nødvendig - saltlake; - glassburk eller plastbeholder

Champignons er sopp, som inneholder et stort antall mikroelementer som er nyttige for menneskekroppen. Men siden de tilhører forgjengelige produkter, må du vite reglene for lagring. Bruksanvisning Trinn 1 Åpne sopp kan oppbevares i kjøleskapet i ikke mer enn 2-3 dager, da de kan bli sprukket og mørke

Steinbit er en outlandish fisk som har et ganske skremmende utseende. Kroppen til denne fisken kan være opptil fem meter lang, og vekten er opptil tre hundre kilo, det enorme hodet med lang bart er mest overraskende. Det anbefales å spise kjøtt fra unge individer som veier opptil tjue kilo, siden kjøttet fra større steinbit har en ubehagelig smak og lukt av gjørme

Ørret er en verdifull fisk med utmerkede nærings- og smakskvaliteter. Mange retter tilberedes av den, saltes og syltes. Men forberedelsen av noen tallerkener fra ørret er ikke komplett uten et trinn med rengjøring. Fiskerensing består i å fjerne de delene av den som ikke er spiselige

Kokker, kosmetologer og trikologer forsikrer at kokosnøttolje er et uunnværlig verktøy for matlaging, hud- og hårpleie. Men det er upraktisk å kjøpe eller anskaffe dette produktet i industriell skala, fordi olje, som ethvert produkt, forverres

Noen husmødre kjøper ferdig deig i butikken, som ofte er frossen, for å spare tid for matlaging. Derfor må du vite hvordan du kan tine det riktig og raskt. Bruksanvisning Trinn 1 En måte å tine deigen er å plassere den på bunnen av kjøleskapet

Alle elsker deigprodukter. Den brukes til å lage kaker og forskjellige paier, deilige luftige boller og rundstykker, pizza, kaker og dumplings. For nesten alle produkter rulles deigen ut til ønsket størrelse og tykkelse. Kjevle ut deigen slik at den blir jevn og stekt jevnt

Det er mange oppskrifter som krever separering av egg i eggeplomme. Det er slett ikke nødvendig at en ting skal være tilstede i den valgte retten, det hender at du først trenger å introdusere eggeplommene og først deretter de piskede hvite. Eller knead en smuldrende shortbreaddeig på eggeplommene, og den nesten ferdige kaken dekkes med en luftmarengs

Hemmeligheten med å tilberede deilig kjøtt ligger ikke bare i oppskriften, men også i teknikken for forbehandling. Noen ganger viser det seg å ikke være så mykt som vi ønsker. Situasjonen kan reddes ved å slå ham før du lager mat. Selv kjøtt av høyeste kvalitet drar nytte av dette

Å tilberede kjøtt som er mykt og saftig er en egen ferdighet, spesielt når det gjelder biff. Selvfølgelig kan du bli ledet av de grunnleggende reglene: hvis du tviler på kvaliteten på det kjøpte kjøttet, er det bedre å steke det eller bake det i ovnen

Bønner er et utmerket solid produkt som lobio, supper, sauser og salater er laget av. Noen oppskrifter krever tilsetning av hermetiske bønner, men oftere er dette tørkede bønner som må trekkes i bløt før matlaging. Det er tre måter å suge bønner på:

Sturgeon er et flott produkt som passer for enhver kulinarisk glede. Den kan stekes, bakt, stuet, fylt, saltes … Men først må fisken kuttes. Det er nødvendig - stør; - skjærefjøl; - kniv. Bruksanvisning Trinn 1 Tine fisk hvis den oppbevares i fryseren

Japansk mat har fått popularitet blant publikum over hele verden, hovedsakelig på grunn av en så ukomplisert rett som sushi. Denne retten er så glad i landsmennene våre at nesten hver husmor prøver å lage den hjemme. Nori er presset tang med en fylling pakket inn i den

Gresskar er et verdifullt produkt som hjelper til med å normalisere metabolske prosesser i magesaft. I tillegg senker pektinet i denne grønnsaken kolesterolnivået og bidrar til å eliminere det fra kroppen. Gresskar inneholder også glukose, kalsium, kalium, sink, fluor og forskjellige sporstoffer

Mange liker smaken av saltfisk, men problemet er at det rett og slett er umulig å gjette graden av salt fisk når man kjøper den. Noen ganger synes fisk som er for salt bare å være ubrukelig. Det er flere måter du kan avhjelpe situasjonen på

Vin er ikke bare et utmerket tillegg til festbordet, men også i små mengder er det bra for kroppen. Bare naturlig vin er nyttig. En drink laget av pulver er ikke bare gunstig, men det kan også skade helsen din. Sannsynligvis vil bare en erfaren smakebit være i stand til å skille naturlig vin fra en falsk nøyaktig

Valnøtten i vårt land er nesten mer populær enn hasselnøtt, eller hasselnøtter, selv om det er hasselnøtten som vokser i vårt område, og valnøttens hjemland er Iran, Sentral-Asia, Afghanistan og Kaukasus. Imidlertid har velsmakende og næringsrike kjerner, samt en ekstraordinær overflod av nyttige egenskaper, gjort valnøtter til en kjent delikatesse og en tradisjonell komponent i mange retter og bakverk

Kvaliteten på retten avhenger først og fremst av kvaliteten på produktene som brukes. Først av alt, vær veldig forsiktig når du velger svinekjøtt. Kjøttet skal være rosa-rødt med en karakteristisk lukt, jo mørkere kjøttet er, jo eldre var dyret

Alle produktene har en bestemt holdbarhet, og kjøttprodukter er ikke noe unntak. Hvis kjøttet begynner å lukte ubehagelig, er det flere måter å fikse det på. Men hvis det lukter for sterkt og hardt, kast det umiddelbart, ellers kan konsekvensene være veldig ubehagelige

En velstelt leilighet er alltid ren luft, ingen ubehagelig lukt. Men noen ganger møter husmødre problemet med å brenne oppvask under tilberedning, det er spesielt vanskelig å eliminere aromaen fra brent kjøtt. Du kan takle denne situasjonen på følgende måter

Det finnes en rekke populære retter som er vanskelig å forestille seg uten sopp. Dette er soppkaker, kjøtt med sopp, julienne, et stort antall salater og lignende. Tradisjonelt bruker de fleste av disse kulinariske herlighetene kommersielt dyrkede sopp, som er enkle å kjøpe i ethvert supermarked

Rå røkt pølse er et produkt med lang historie. Røykede pølser ble servert på bordet allerede i det gamle Roma, pølser ble røkt i middelalderens Europa, og dette produktet ble brakt til Russland av tyskerne i Peter den store tid. Det er ikke for ingenting at et av kallenavnene som det russiske folket har gitt denne nasjonen er "

Ingefærrot er ikke bare et krydder, men også et middel som har vært brukt i lang tid. Ingefær senker effektivt kolesterol og blodtrykk i blodet. Renser kroppen for giftstoffer og stimulerer fordøyelsen. I tillegg har ingefærrot antiinflammatoriske og antitumoregenskaper, derfor er den effektiv for forebygging av kreft

En av de viktigste faktorene for såing av løk er riktig oppbevaring. Løksettene har et utmerket rotsystem, som sørger for en god og rik høst selv i tørt vær. Bruksanvisning Trinn 1 Løksett høstes i slutten av august når toppen blir gul

God vin er et uunnværlig element i festbordet. Hvitvin - til fisk, rød - til kjøtt, champagne til spesielle anledninger … Men hvor støtende det skjer når det i stedet for en guddommelig drink i et glass er en væske av tvilsom kvalitet, som vagt minner om vin

Ris brukes til å tilberede side retter til hovedretter, smuldrende og tykk melkegrøt, puddinger, gryteretter og pilaf. Det absorberes perfekt av menneskekroppen. Den inneholder stivelse, protein, vitaminer, mineraler og fiber. For å gjøre en risrett velsmakende og smuldret, må den være ordentlig forberedt for matlaging

Noen ganger ødelegger den vakre helte frukten av tomater den dype ringen eller radiale "arr" - gjengrodde sprekker. Dette påvirker ikke smaken på frukten, men det ødelegger ganske gartnerens stemning. Utseendet til sprekker forårsaker skarpe svingninger i luftfuktighet og temperatur i luften og jorda i den tidlige perioden av buskens utvikling

Frosne grønne erter er tilgjengelig hele året, men i løpet av sesongen, fra begynnelsen av juni til midten av august, er det bedre å ha tid til å nyte friske, søte og ømme unterter. Det trenger praktisk talt ikke matlaging, og det er mange retter fra det

Inntrykket av de mest delikate kakene eller det varme brødet kan ødelegge deres upresentable utseende. Elskerinnens forferdelige drøm er den sprukne skorpen til en nybakt cupcake eller cookie. Det er imidlertid verdt å merke seg at sprukne bakevarer ikke alltid er dårlige, for eksempel må shortbreaddeig knekke og smuldre, ellers vil det rett og slett ikke bake

Jordbær er en av de første bærene på bordet på begynnelsen av sommeren. Saftig og aromatisk, den er rik på vitaminer og mineraler som er så nødvendige for kroppen, utmattet av den lange vinter-vårperioden. Vask dem grundig før du nyter disse livlige bærene

Sild er en favoritt kald matbit i Russland. Det er spesielt godt med varmkokte poteter. Og til enhver fest vil denne fisken alltid være nyttig. De elsker det både svakt og sterkt salt, i en krydret marinade, i fat og i hermetikk. Hvordan lagrer du sild slik at den ikke ødelegges?

Hva slags frukt blir ikke brakt til benkene i moderne butikker. Det eneste problemet er at bare frukt og bær som vokser på våre breddegrader, eller frukt som smertefritt kan overleve langtidsoppbevaring, for eksempel appelsiner, er modne for salg

Rødbeter er en av de viktigste vitaminholdige grønnsakene. Den er rik på stoffer som en person trenger for at kroppen skal fungere fullstendig. For at rødbeter ikke mister fordelene, er det viktig å vite hvordan de skal lagres riktig. Bruksanvisning Trinn 1 For å bevare rødbeter i lang tid, må du tilberede dem ordentlig

Suluguni er en deilig salt hjemmelaget georgisk ost. Denne osten kan lages veldig enkelt hjemme. Til tilberedning brukes fet ku, geit, sau eller bøffelmelk. Avhengig av hvilken melk du har valgt, varierer fargen på osten fra hvit til lys gul

I det frosne grønnsakssortimentet er alltid frossen blomkål i salg. Folk kjøper det villig, selv om det ikke er vanskelig å lage slike aksjer selv når denne kålen selges i overflod på markedet i løpet av sesongen. Det er nødvendig Blomkål, rosenkål eller kålrabi

Eddik er et naturlig konserveringsmiddel og syre av matkvalitet. Dette forklarer det store bruksområdet for dette produktet i husholdningen. Vineddik brukes ikke bare til konservering, det kan forbedre smaken på et tilberedning eller tallerken

Gjedde er en veldig velsmakende fisk, men kjøttet er ganske tørt, og det er derfor en fantastisk rett - fylt gjedde. I denne oppskriften blandes gjeddekjøtt med andre ingredienser for å gi saft. Men for å tilberede denne retten er det nødvendig å skille gjeddeskinnet fra kjøttet uten å skade det

Salat lagres dårligere enn andre greener. Bladene er mykere, mister fuktighet lettere og råtner. Det ideelle bevaringsalternativet er å gi forhold nær det naturlige miljøet, dvs. fullstendig rotnæring, tilstrekkelig fuktighet, moderat eller lav temperatur

Som regel selges hasselnøtter allerede skrelt og til og med stekt i moderne butikker. Men disse nøttene er noen ganger mye dyrere enn deres "ville" kolleger. Det er faktisk ikke helt vanskelig å spare på dette produktet og lage bearbeidede hasselnøtter av høy kvalitet

Kål er en sunn, velsmakende grønnsak. Den kan brukes både hakket i salater og gryteretter, og som en base for fylt kål - bare pakk inn fyllet i et helt kålblad. Bruksanvisning Trinn 1 Å kutte blader fra et friskt kålhode er ikke lett:

Rakov tilberedes tradisjonelt ved å dyppe den levende i kokende vann. Mange kokker liker ikke denne prosessen og foretrekker å lage frosne kreps, andre kan ikke kjøpe levende på grunn av avstanden fra fangststedene eller fordi de vil lage kreps utenfor sesongen

Gråt vegetarianere! Heier rovdyrene! Matlaging kjøtt! Tillitsfulle spesialister løper ut på markedet. Det beste kjøttet er det som ikke har blitt frosset. Men du har ikke tid, markedet er langt borte, og det er ingen personlig slakter som vil tilby et perfekt stykke

Fersk fisk er et lett bedervelig produkt. Og dessverre, ikke alle moderne husmødre vet hvordan de skal lagres riktig. Ikke alle vet det faktum at smaken på den fremtidige retten i stor grad avhenger av lagringsforholdene for fersk fisk. Bruksanvisning Trinn 1 Før du oppbevarer fersk fisk i kjøleskapet, skyll den grundig i kjølig rennende vann og tørk den

Noen typer kjøtt har sin egen spesifikke lukt. Lam, geitekjøtt, vilt - elg, rogn osv. Kan lukte, men dette betyr ikke at slikt kjøtt ikke skal brukes til matlaging. Det er nok å holde det i marinaden, og kjøttet blir ikke bare kvitt lukten, men blir også mye mykere og mykere

Hvete er den mest verdifulle og utbredte kornavlingen. Den dyrkes på alle kontinenter, i alle klimasoner. Hovedsakelig dyrket hvete av myke og harde varianter. Den utbredte populariteten til denne frokostblandingen skyldes den allsidige bruken av korn, som har stor næringsverdi

For å forhindre at eggene sprekker under tilberedningen, må en rekke enkle regler følges under tilberedningen. Selvfølgelig må du bare velge egg som ikke har utløpt. Bruksanvisning Trinn 1 Forsikre deg om at eggene er friske

Gresskarfrø er en utmerket kilde til fiber og næringsstoffer og er derfor en sunn matbit. Dynket i sukker sirup eller saltlake og bakt i ovnen, de er et flott alternativ til popcorn. Du kan dekorere bakevarer, salater og supper med smarte skrelte grønne frø

Å kjøpe en hel kylling og skille kjøttet fra beinene er som regel mye billigere enn å kjøpe et allerede kuttet fjærfe. I tillegg sitter du igjen med et kyllingskjelett, hvorfra du kan lage en rik buljong. Du kan fjerne skjelettet slik at fjærfeet er egnet for fylling, eller du kan skille kjøttet slik at du får separate deler - bryster, ben, vinger

Rosa laks med kaviar er ganske vanlig i butikkhyllene. Jeg vil salte kaviaren, men problemet oppstår hvordan jeg skal skille den fra filmene. Rosa laksekaviar er ganske stor, som all laks. Derfor er den beste metoden å skylle med vann gjennom en sil

Fisk av laksefamilien lever i både havvann og ferskvann på den nordlige halvkule. Laks er en verdifull kommersiell fisk på grunn av sitt ømme og næringsrike kjøtt og kaviar. De mest kjente representantene for denne familien er laks, ørret, rosa laks, sockeye laks, chum laks, harr og andre

Østers vil alltid dominere festbordet ditt, de er utrolig velsmakende i alle former: stekt, ost, kokt og bakt. Alt avhenger av dine lidenskaper og ønsker. Veldig ømt, eksotisk og appetittvekkende østersekjøtt er skjult i et sterkt skall, så det er ikke veldig lett å få det

Til tross for at asparges ikke er den billigste grønnsaken, blir den i økende grad sett på bordene våre som tilbehør eller krydder. Og ikke forveksle med forskjellige farger - fra hvitt til lilla-grønt. Asparges er et veldig enkelt produkt å bruke, og det er ikke behov for spesiell innsats når du rengjør den

Velsmakende og sunn bjørkesaft ble solgt i alle butikker for tjue år siden. I dag er det få som produserer den i industriell skala, så det er bedre å få vårens delikatesse på egen hånd. Du trenger bare å velge riktig tidspunkt og følge teknologien

Kaviar har alltid vært ansett som et gourmetprodukt. Imidlertid har den lenge sluttet å være mangelvare, og kaviar av forskjellige typer og til forskjellige priser dukket opp i butikkene. Dette produktet består av bearbeidede og saltede egg av visse fiskearter

Bortskjemte utlendinger mener at innenlands hermetikk, i fravær av en boksåpner, bare kan åpnes med en øks. Men folkene våre er mange oppfinnelser og takler bokser på tre måter på fantastiske måter. Bruksanvisning Trinn 1 Det vanligste er bruk av kniv

Høstost er rik på proteiner, kalsium og fett; den er nyttig for barn de første årene av livet. Tilsetning av cottage cheese i dietten styrker beinvev og negler, forbedrer immuniteten, metter kroppen med gunstige mikroorganismer. Jo fetere cottage cheese, jo mer nyttig er det, men for små babyer er det nødvendig å lage cottage cheese med lavt fettinnhold

Stokk, eller, som det også kalles, brunt sukker skiller seg fra hvitt, ikke ved det opprinnelige produktet det er produsert fra, men også ved produksjonsmetoden, og viktigst av alt, innholdet i det av en rekke mikroelementer som er nyttige menneskelig helse

Når den oppbevares i lang tid, stivner honning, det vil si at den blir sukkerbelagt. Denne prosessen er forårsaket av krystallisering av glukose og sukrose. Men å returnere den til sin tidligere flytende tilstand vil ikke være vanskelig og vil neppe ta mye tid

Disse tørkede druene har eksistert i over 2500 år. Rosiner er av fire typer: lyse og små, mørke, lyse oliven og store og søte. For øvrig er mengden sukker i rosiner 8 ganger så mye som druene. Generelt er rosiner en utrolig sunn tørket frukt:

Å plukke en gås er mye vanskeligere enn å klype en kylling. Men hvis det er riktig, og viktigst, å raskt begynne å plukke en slaktet gås, så vil ikke prosessen være vanskelig. Bruksanvisning Trinn 1 Tørr plukking. Gåsen skal plukkes umiddelbart etter slakting, mens den fremdeles er varm

Olivenolje kalles "flytende gull" av en grunn. Dette produktet er verdsatt ikke bare for sine ubestridelige helsemessige fordeler, men også for sin delikate smak og unike lukt. Den beste olivenoljen er hentet fra en blanding av modne oliven og en liten andel grønne oliven, dette er oljen fra første pressing og kaldpressing

Vannmelon er et veldig velsmakende og utrolig verdifullt matprodukt som inneholder en enorm mengde stoffer som er nyttige for menneskekroppen. Det slukker tørsten perfekt, forbedrer fordøyelsen, har en krefteffekt og er et av de mest populære kostholdsproduktene

Gresskar har mange fordeler. Den er ganske upretensiøs i dyrking, gir et stort utbytte og holdes frisk hele vinteren. Gresskar er et lagerhus med nyttige vitaminer og mineraler for kroppen. Den inneholder en stor mengde kalium, jern, karoten, vitamin C, B, D, E, PP

Presentasjonen av den tilberedte retten avhenger til slutt av hvordan du skreller den rosa laksen. De som bryr seg om dette øyeblikket, prøver å manipulere kniven i henhold til reglene, bekreftet av kulinarisk erfaring. Bruksanvisning Trinn 1 Tine fisk

Kjøtt holdes best kaldt, så det blir alltid nedkjølt. Men i noen situasjoner er det nødvendig å oppbevare den uten kjøleenheter. I dette tilfellet vil flere folkeoppskrifter og nyttige tips hjelpe. Husk at de lar kjøttet sitte på et varmt sted ikke mer enn noen få dager

Eggpulver er et konsentrert produkt laget av kyllingegg. Når det gjelder sammensetningen, er den i stand til å erstatte dem helt. Det er mange måter å bruke den på. Dette produktet er laget av friske egg av god kvalitet. Samtidig skilles innholdet fra skallet ved hjelp av spesielle enheter, blandes i en homogen masse, pasteuriseres og tørkes ved sprøyting

Rød kaviar er en favoritt delikatesse på høytidsbord. Det er ikke bare veldig velsmakende, men også sunt. God kaviar av høy kvalitet skal bestå av store egg av samme størrelse og farge, som ikke henger sammen, lett smuldrer og lett sprekker på tennene

Leveren er et biprodukt. Den inneholder en stor mengde vitaminer og mineraler. En rekke retter kan tilberedes fra dette organet. Leveren brukes i babymat, det anbefales å bruke den for å øke hemoglobin. Bruksanvisning Trinn 1 Når du velger på markedet, berører du produktet med hånden

Kjøttdeig er et produkt som inngår i et bredt utvalg av retter: dumplings, kålruller, koteletter, rundstykker, paier … Mange moderne husmødre har ikke spørsmål om hva som kan lages av kjøttdeig, men mange er bekymret for hvordan du skal lagre dette produktet

Kålblader inneholder mange nyttige stoffer som er så nødvendige for kroppens normale funksjon: vitaminer, proteiner, karbohydrater, fiber, mineraler. De brukes i folkemedisin for å absorbere blåmerker og lindre betennelser, samt tilberede noen retter

Pekingkål er en populær erstatning for salater og hvitkål i Russland. Opprinnelig fra middelriket, har det spredt seg over hele verden og vokser, inkludert i vårt land. Bruksanvisning Trinn 1 De gunstige egenskapene til pekingkål er fortsatt ukjente for russere

Gourmeter setter pris på rørsukker for sin unike aroma og smak, som passer perfekt til te eller kaffe. Imidlertid er dette produktet ofte forfalsket, så du må kunne skille mellom naturlig rørsukker og forfalsket. Bruksanvisning Trinn 1 Rørsukker kan være hvitt eller brunt

Da spanjolene førte mandeltrær til California på 1700-tallet, forestilte de seg ikke engang hva slags gave de ville gi innbyggerne i disse landene. 80% av den totale mandelhøstingen i dag høstes der. Kulinariske eksperter over hele verden bruker mandler til baking, dekorering av kaker og bakverk, panering av kjøtt og fisk, det er uunnværlig i produksjonen av noen likører

Agaragar, eller bare agar, er en vegetabilsk erstatning for gelatin. Dette tangproduktet er nesten smakløst og er et veldig sunt supplement som gir jod, kalsium og jern. Siden agar ikke har en distinkt smak, passer det bra med både søt og smakfull mat

Svin og storfekjøtt er typer kjøtt som avviker i ernæringsegenskaper. Dette betyr at bruken av dem kan være gunstig eller skadelig for visse typer sykdommer. Av denne grunn er det viktig å kunne skille mellom svinekjøtt og storfekjøtt på benken

Cognac er en av de mest utsøkte alkoholholdige drikkene, som trygt kan kalles en guddommelig drink. Ofte stiller du deg selv spørsmålet: "Hvordan velge en god cognac." I dag selger ofte butikker en falsk i stedet for god cognac. Hvis du bestemmer deg for å kjøpe en virkelig god cognac, kan du bruke noen anbefalinger

Rismel brukes tradisjonelt i pølseproduksjon, i meieriindustrien, i konfektindustrien til produksjon av frokostblandinger og vafler. Det er nødvendig Blender, vasket og tørket ris Bruksanvisning Trinn 1 For å lage rismel hjemme må du ta et husholdningsapparat for å male mat - en blender

Ost er et allsidig produkt - en bit av denne delikatessen er like godt egnet for en morgensandwich og for en gourmetmatbit. Siden ostens gunstige egenskaper skyldes tilstedeværelsen av levende mikroorganismer i den, er det nødvendig å oppbevare dette produktet under spesielle forhold

Honning er et nyttig produkt som inneholder vitaminene B1, B2, B6, E, K, C, provitamin A-karoten, folsyre. Det er mange typer honning, og den varierer i farge, smak og lukt, avhengig av den myke planten, hvis nektar ble samlet opp av bier. Krystallisering av dette produktet er en naturlig prosess som uunngåelig skjer, når det gjelder tid, avhengig av type

Poteter kan brukes til å tilberede en rekke retter, fra kokte knoller servert med smør og urter til komplekse gryteretter, salater og paier. Men for at alle disse rettene skal bli deilige, må potetene skrelles ordentlig. I denne enkle saken er det mange finesser, med tanke på hvilke, du kan forenkle og øke hastigheten på rengjøring av knoller betydelig

En slik enkel prosedyre som å koke ferske reker fungerer ikke alltid. Reker mister smaken, blir seige og kan ikke reddes av noen saus eller krydder. For å få et velsmakende produkt er det faktisk bare å følge tre grunnleggende regler. Det er nødvendig - panne

Reker har lenge vært en populær mat over hele verden. De er raske å tilberede, velsmakende og sunne, og er en utmerket komponent, ikke bare i første retter, men også i lette snacks. Det er nødvendig reker - 1 kg; smør - 150 g

Lavash er en tradisjonell rett med armensk og tyrkisk mat. Dette er usyret brød i form av en tynn tortilla, populær i dag i mange land. Lavash brukes ikke bare tradisjonelt, da brød, snacks er laget av det og paier blir bakt. En av fordelene med lavash er at den kan lagres i opptil ett år

Hvis du skal til naturen eller vil dekke et buffébord, eller bare vil lage noe raskt og velsmakende - velg pitabrød med fyll. Bruksanvisning Trinn 1 Det første du trenger å gjøre er å velge pitabrød. Den må være tynn og frisk

Siden sopp er et veldig verdifullt og næringsrikt produkt som inneholder jern, fosfor, mangan, protein og sink, anbefales det å høste dem på en slik måte at de vil bevare soppens gunstige egenskaper og understreke deres behagelige aroma. Derfor er det bedre å ikke sylte eller salt, men å tørke soppen

Noen typer kjøtt, som lam eller geitekjøtt, har en spesifikk lukt som ikke alle liker. Det hender også at produktet har en ubehagelig lukt på grunn av feil lagringsforhold. Dette problemet kan løses med spesielle kulinariske teknikker. Det er nødvendig Sennep, eddik, kaldt vann, din valgte marinade og krydder, soyasaus, hvitløk, løk

Dusinvis av smørprodusenter er representert i butikkhyllene. Men problemet er at det er ganske vanskelig å velge stede: ofte er vanlig margarin skjult under merkelappen. For å være sikker på kvaliteten på oljen, kan du lage den selv. Det er nødvendig - 1 liter tung krem

Vannmelonmasse er en kalorifattig mat kjent for sin evne til å slukke tørsten. I tillegg er den rik på viktige sporstoffer og vitaminer som kalium, magnesium, folsyre. Tilstedeværelsen av vannmelonmasse i dietten har en gunstig effekt på det kardiovaskulære systemet og forbedrer tarmmotiliteten

Endelig dukket de første vannmelonene opp, og jeg vil virkelig smake den saftige søte massen så snart som mulig. Men for en skuffelse, når du tar med en vannmelon hjem og kutter den, ser du at den fortsatt er rosa. Hvordan velge en moden vannmelon og hvordan man kan avgjøre om den inneholder mye nitrater

Før du koker blåskjell, må de rengjøres for sand og rusk, og de bortskjemte må fjernes og kastes. Hvis du ikke gjør dette, i stedet for sunne delikatesser, vil du ha en uspiselig og fylt med matforgiftningsfat. Det er nødvendig Blåskjell Kaldt ferskvann To boller Håndkle Oppvaskbørste Bruksanvisning Trinn 1 Det er ekstremt viktig å tilberede ferske blåskjell samme dag de kjøpes

Det ser ut til at det ikke er noe enklere enn å koke et egg, men denne enkle saken har sine egne triks. Hver husmor møtte problemet med å rengjøre et kokt egg, merkelig nok, noen ganger blir de rengjort uten problemer, og fra tid til annen må du kaste en god halvdel av egget med skallet

Naturen har skapt alt som er nødvendig for en person: hans ernæring, vedlikehold av helse og skjønnhet. Utvalget av vegetabilske oljer oppfyller nesten alle menneskelige behov. Hvordan lagrer jeg imidlertid oljen slik at den ikke forringes og beholder de gunstige egenskapene?

Kål er forskjellig i varianter og typer. Dens smak, aroma og crunchiness påvirkes av sorten, og lagringsforholdene, og tilberedningsmetoden og skjæremetoden. Det er viktig å kunne hogge hvit og rødkål ordentlig. Ved første øyekast, hva er det å lære:

Svart kaviar er en dyr og sjelden delikatesse. Derfor prøver noen useriøse selgere å tjene penger på godtroende kjøpere ved å selge falske varer til dem. Men det er måter å avgjøre om ekte kaviar blir tilbudt deg. Bruksanvisning Trinn 1 Velg riktig sted å handle

Naturlig bihonning har særegen smak og helbredende egenskaper. Naturlig honning inneholder nesten alle makro- og mikroelementer, vitaminer, enzymer, hormoner og essensielle oljer. Alle disse stoffene finnes i naturlig honning i et balansert forhold, på grunn av hvilke egenskapene deres er veldig gunstige for menneskers helse

Paprika er en utrolig saftig, smakfull og sunn grønnsak. Det kan være en uunnværlig ingrediens i mange salater eller varme retter. Eller det kan brukes uavhengig, mette kroppen med vitaminer. Hvordan lagrer du grønn paprika? Bruksanvisning Trinn 1 Vær oppmerksom på at det er to typer paprika modenhet - teknisk og biologisk

Svisker er ikke bare ekstremt sunne, men også veldig velsmakende tørket frukt. Den er inkludert i mange desserter, supper, kjøtt- og grønnsaksretter. Svisker er en ideell matbit, siden de er rike på vitaminer, fiber og også veldig nyttig kalium, som har en gunstig effekt på hjertet, blodtrykket og nyrene

Å lagre gulrøtter i en leilighet til våren i fravær av en kjeller eller kjeller er ganske vanskelig. Men det er noen hemmeligheter som lar denne vitaminrotgrønnsaken vare så lenge som mulig. Det er nødvendig pepperrot rhizomer, løkskall, leire, bokser, plastposer

Bringebær er en av de deiligste og favorittbærene til nesten alle voksne og barn. Det er vanskelig å forestille seg sommer uten disse duftende bærene. Bringebær er gode alene, så vel som i alle slags sauser og desserter. Lær hvordan du lagrer denne fantastiske bæren riktig, spesielt siden det er mange måter

Det første en kvinne møter etter fødselen er å mate en nyfødt. Mange mødre tror at hvis babyen ofte er festet til brystet, betyr det at han ikke spiser nok. Faktisk er det i de fleste tilfeller ikke tilfelle. Hvis amming er organisert riktig, vil det ikke være noen grunn til bekymring

Alle triks meieriprodusenter bruker for å tiltrekke seg kunder! Hver pakke med smør glitrer med”garantier” for produktkvalitet og sikkerhet, og annonser lover smaken av barndoms- og landsmør. Imidlertid er konserveringsmidler og smaker ofte skjult bak de "

Salting av sopp er en unik russisk måte å høste på. I resten av verden ble sopp tørket, syltet, frossent og bare saltet i Russland. Denne metoden er fortsatt relevant nå, soppen er sterk, velsmakende. De er også gode som forrett, en ingrediens i salater

Dragon fruit (pitahaya, pitahaya, pittahaya, pitahaya, dragon fruit) er en kaktusfrukt som vokser i tropiske land. Den har en veldig delikat aroma og søt masse som kiwi. Mange nøler med å prøve det bare fordi de ikke vet hvordan de skal spise det riktig

Hvitløk er kjent for sine gunstige egenskaper for menneskekroppen. Kjøkken over hele verden bruker det veldig aktivt, både friskt og syltet. Sistnevnte får noen ganger problemer. I lang tid har hvitløk blitt mye brukt i matlaging av kokker fra hele verden, men det er spesielt høyt ansett av italienere, meksikanere og russere

Kokt tunge, skåret i skiver, krydret med krydder, drysset med hvitløk eller pepperrot, har alltid vært en utsøkt delikatesse. Tungen kan ikke bare kokes, men også bakt, for eksempel i ovnen. Hvis tilberedt på riktig måte, er kjøttet veldig ømt og velsmakende

Levende fisk er utvilsomt den beste når det gjelder ernæringsmessige kvaliteter - lett fordøyelig, næringsverdi og delikat smak. Disse egenskapene gjør det til et av de mest uunnværlige produktene for kosthold og babymat. Transport og vedlikehold i akvarier tolereres best:

Persimmon hver høst vises i hyllene til markeder og supermarkeder. Denne saftige gyldne frukten er elsket av både voksne og barn. Imidlertid har persimmon ikke bare gunstige egenskaper for menneskekroppen, men også ganske farlig. Persimmon inneholder en enorm mengde stoffer som kroppen trenger

Mange elsker bokstavelig talt persimmon, derfor gleder de seg til den kalde årstiden når de kan nyte dette bæret. Persimmon er virkelig veldig gunstig for menneskers helse. Imidlertid kan overdreven bruk føre til alvorlige konsekvenser. Hva er faren med persimmon?

Svinekjøtt er en av de mest populære typene kjøtt i mange land. Det er kjent for metthet, ømhet, behagelig smak og er egnet for tilberedning av en rekke retter. Dessuten vil smaken og kvaliteten på den fremtidige godbiten i stor grad avhenge av hvilken del av grisekadaveren som ble brukt i dette tilfellet

Mango er en tropisk frukt med et søtt gul-oransje kjøtt. Mango er tilgjengelig hele året og er oftest umoden. Mange kjøpere tror feilaktig at den rødlige rødmen på denne eksotiske frukten er en indikator på modenhet. Faktisk kommer modne mango i forskjellige nyanser av grønt, gult og rødt, avhengig av arten

Lam er en av de deiligste kjøtttyper; du kan lage både første og andre retter fra det. Lambuljong er grunnlaget for mange klassiske supper: kharcho, shurpa, beshbarmak, etc. Når du koker lam, må du følge visse regler for å gjøre buljongen rik og gjennomsiktig, og selve kjøttet ømt og aromatisk

Sunn mat har blitt populær og til og med trendy. Tilhengere av riktig livsstil oppfordrer til å gi opp tung mat og spise lett mat, men det er ikke alltid klart hva som ligger bak disse definisjonene. Tung mat er mat som tar lang tid å fordøye og inneholder mye kalorier

Atlanterhavslaks eller laks regnes som en truet art. Men eksperter avler denne fisken på gårder, og derfor er denne delikatessen tilgjengelig hele året for alle. Laksefamilien inkluderer mange fiskearter, inkludert laks. Laksefamilien Laks (Salmo Salar) er en type laksefisk som tilhører slekten av edel laks

Saltet fettsild er den mest populære snacken på ethvert bord. Hvis silda er valgt, saltet og servert riktig, vil den gi mye glede, og det vil ikke være spor etter den. Imidlertid går ikke all saltet sild rett på bordet. Noen husmødre salter den for fremtidig bruk og oppbevarer den i kjøleskapet

Det er vanskelig for meg å forestille meg fastved uten ømme pannekaker stekt i smør. Og på andre dager kan man ikke gjøre uten dette sunne og smakfulle produktet. Men skruppelløse produsenter prøver å skli noe helt uforståelig for oss i stedet for olje av høy kvalitet

Rødbeter inneholder B-vitaminer, betain og mineralsalter. Betain senker blodtrykket, fremmer proteinabsorpsjon og regulerer metabolismen. Alle næringsstoffer konserveres i rødbeter selv etter varmebehandling. Det er nødvendig - rødbeter

Bokhvetegrøt er en av de første russiske produktene og er fortsatt en av husmødrenes favorittblandinger. Det passer bra med alle varme retter som tilbehør. Hemmeligheten bak bokhvete's popularitet er enkel - med minimale kostnader for tilberedningen, oppnås en utmerket sidetallerken ved utgangen, kombinert med melk og sukker, samt med kjøtt, saus, sopp

Frossen næringsmiddelmat kan trolig finnes i mange kjøleskap. For moderne mennesker som tilbringer mesteparten av tiden på jobben, har de blitt en ekte frelse og lar deg raskt få en deilig og næringsrik middag uten å kaste bort tid på matlaging

Hvis du har deig igjen etter at du har laget dumplings, ikke vær lei deg. Et stort antall andre retter kan tilberedes av det - lett, velsmakende og sunt. Forberedelsene deres vil ikke ta mye tid, og de vil selvfølgelig glede alle husstandsmedlemmer

For å gjøre saltet bacon velsmakende og mykt, må du velge riktig fersk bacon i butikken. Et godt produkt skal være bustfritt, hvitt eller blekrosa. Det beste baconet er fra baksiden, det er smidig og mykt. Kniven skal lett gå inn i den, som smør

Smør er et tradisjonelt produkt på bordene våre. Oljen er verdifull hvis den er naturlig, uten tilsetningsstoffer, smaker og vegetabilsk fett. Dessverre er ekte smør veldig sjelden i butikkene. Men det er nyttig ikke bare for friske mennesker, men også for syke mennesker

Fisk, elv og hav må være på menyen til enhver familie, siden det er en kilde til protein, mange vitaminer, sporstoffer og andre nyttige stoffer. Supper er laget av fisk, de blir stuet og bakt, koteletter blir laget og saltet. Men mange foretrekker stekt fisk, disse rettene er veldig velsmakende og tar ikke mye tid å lage mat

Rød kaviar er ikke bare en utsøkt delikatesse og en deilig delikatesse. Det er også en verdifull kilde til vitaminer, sporstoffer og mineraler. Men dette er bare når det er naturlig. Bruksanvisning Trinn 1 Surrogatrød kaviar er laget av tang

Rød saltfisk blir en dekorasjon av ethvert festbord. Du kan bruke alle typer laksearter, for eksempel chum laks, som har vært populær blant husmødre i mange år. For at forretten skal være velsmakende og vakker, må du vite hvordan du skal salte kummelaksen hjemme

Hemmeligheten med denne enkle metoden for å koke rødbeter er at vertinnen ikke trenger en vannkanne, en multikoker eller en dobbeltkoker. Du trenger ikke en gang en trykkoker, og generelt trenger du ikke å plette oppvasken for to rødbeter eller poteter til vinaigrette

Kylling er en populær ingrediens i mange oppskrifter. Både første og andre kurs tilberedes av kjøttet hennes. For unge husmødre som ennå ikke har tilstrekkelig erfaring, er spørsmålet om hvordan man skal bestemme beredskapen til kyllingen ganske relevant

Bananer er en favoritt eksotisk delikatesse for mange. De metter perfekt og tone opp. Disse fruktene er imidlertid ikke så ufarlige som de ser ut ved første øyekast. Er bananer skadelige? Hvem anbefales ikke å spise dem? Bananer er blant de kontroversielle matvarene

Fisk og sjømat er uunnværlige komponenter i en diett med fokus på å forbedre hjernens funksjon og hele menneskets nervesystem. Fisken inneholder høytverdige fettsyrer, hvis effekt forklarer reduksjonen i risikoen for forstyrrelser i hjertets arbeid, en reduksjon i kolesterolnivået og triglyserider i blodet og en reduksjon i trombedannelsen

Ribeye-biff blir ikke ved et uhell kalt "slakternes valg". På grunn av lagene med fett blir dette ømme kjøttet spesielt mørt og aromatisk etter tilberedning med en rik, intens smak. Hvor kommer ribeye-biffen fra? Navnet ribeye biff kommer fra to engelske ord - rib og øye

Poteter er den vanligste grønnsaken på bordene. Du kan lage et stort utvalg av forskjellige sideretter, salater, snacks fra poteter. For å gi en unik smak til hver spesielle rett, må du nøye vurdere valget av krydder og krydder. Hvilke krydder er best for potetretter Alle slags krydder kan ikke bare gi en tallerken en pikant aroma, men også endre smaken uten å bli kjent

Rød kaviar er et velsmakende, verdifullt og ganske dyrt produkt. Derfor, hvis den plutselig forverres litt eller ikke har en veldig god smak, kan den "reanimeres". Etter det vil til og med litt bortskjemt kaviar returnere sin opprinnelige smak og aroma, som ikke kan sammenlignes selv med den edleste fisken

Bokhvete er et lagerhus med nyttige mikroelementer. Men få mennesker vet om de helbredende egenskapene til grønn spiret bokhvete. I mellomtiden, i dietten, kan grønne bokhvete spirer bli en kilde til styrke og helse. Spiret bokhvete har en kompleks effekt på menneskekroppen:

Smak kvaliteter av pølser og enkel tilberedning finner sine kunder. På samme tid, sammen med den vanlige smaken av den elskede pølsesorten, bruker en person en enorm mengde skadelige og langt fra naturlige ingredienser. Mangfoldet av pølser og deres tilgjengelighet tiltrekker seg den moderne forbrukerens oppmerksomhet

Vil du overraske dine kjære og lage en fugl under en uvanlig saus? Prøv deretter å lage den med epler eller aprikoser, krydder og urter. Kyllingkjøtt er et universelt produkt som lar deg lage et stort antall retter på en rekke måter

Grønnsaker inneholder mye fiber, som i andre produkter bare er i minimale mengder, de gir, som frukt, den nødvendige tilførselen av vitaminer, men inneholder samtidig ikke sukker og har mye mindre kalorier. Samtidig fortjener grønne grønnsaker spesiell oppmerksomhet

Den indiske parabolen tandoori kylling skylder navnet sitt på en slags ovn-brazier der den opprinnelig ble tilberedt. Men en slik kylling er fullt mulig å lage mat i ovnen, i en stekepanne og på kull. Kokt smuleris egner seg til en sidetallerken